ワインカクテル

お酒・飲料大辞典

ワインカクテル

ワインを使ったカクテルの種類は豊富です。代表的なものに、ワインパンチ、キール、ミモザなどがあります。ここでは、ご自宅にあるソフトドリンクとミックスして簡単かつ豪華に楽しめるカクテルをご紹介します。
【赤ワインのパンチ】（約20人分） 赤ワイン 1本 コンク・パイナップル 300ml カクテル・レモン 200ml ソーダ 400ml フルーツ 適量 氷 2kg まず、フルーツを用意する。オレンジやレモンなどはスライス。イチゴに切り目を入れて、ボウルの縁に飾るのも楽しい。氷をボウルに入れ、ワイン、コンク・パイナップル、カクテル・レモンの順に注ぎ、レードル（おたま）でよくかき混ぜて冷やす。最後にソーダを注ぎ、もう一度かき混ぜてできあがり。
【ホット・ワイン・レモネード】 赤ワイン 60ml レモン・ジュース 30ml 砂糖 1tsp 熱湯 適量 （1） あらかじめ温めておいたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。 （2） レモン・ピールを振りかける。
【スプリッツァー】 白ワイン 3／5 ソーダ 2／5 （1） 氷を入れたグラスに注ぎ、軽くステアする。 （2） ライムを飾ってもよい。