テーブルワインとは?

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テーブルワイン

食事しながら飲むワインのこと。
よく、料理ワイン相性がいわれますが、味の淡白料理にはワインもさっぱりしているものがよく合い濃厚料理にはワインもそれに負けないものがよく合います。そこで一般的には、などの淡白料理には辛口やほのかな甘味を持つ白ワイン赤身肉料理には赤ワインが合うということになりますが、しかし「料理ワイン相性」よりも「ワイン飲み手相性」をまず考え口に合うワインで楽しむことが大切です。

テーブルワイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/08/23 04:16 UTC 版)

テーブルワイン(英語:table wine)とは






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