赤身

デジタル大辞泉

あか‐み【赤身】

読み方：あかみ

１ 動物、特に魚の肉の赤い部分。⇔白身。

２ 木材の中心部の赤みを帯びた堅いところ。心材。⇔白太(しらた)。

マグロの赤身の鮨

マグロ赤身のさく

せき‐しん【赤身】

読み方：せきしん

１ 衣服をつけていない、むき出しのからだ。

２ 武具を身につけていないこと。

ログハウス用語集

赤身（あかみ）

丸太の芯材部分の別称。辺材に比べ赤みを帯びているため、この呼び名となった。とくにスギ材では、この色の差が大きく、板材などで赤白が交じり合ったものを「源平」と呼ぷ。⇔白太、→芯材

ウィキペディア

赤身

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/28 16:00 UTC 版)

赤身（あかみ）

• 赤肉 - 赤色の食肉、魚肉、果肉などを指す。赤肉を参照。
• 心材 - 木材の中心部の赤味がかった部分。

ウィキペディア小見出し辞書

赤身

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/10 05:23 UTC 版)

「オールド・テロリスト」の記事における「赤身」の解説

可燃剤。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

赤身

出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 11:04 UTC 版)

名詞・色

あかみ【赤 み/赤味】

1. 赤い色。赤っぽい。
   • 例文: 頬に赤みが差す。

名詞・肉

あかみ【赤身】

1. 牛肉やマグロの生肉で、脂肪分が少なく、他の部位にくらべて赤みをおびている部位。
   1. 食肉の血合い部分。赤肉。
2. 材木の心材部分。

発音^(?)

あ↗かみ

関連語

• 類義語: 赤肉
• 対義語: 白身
  • cf.トロ、しもふり

翻訳

語義1

• 英語:lean meat ^(en)

語義2

• 英語:heartwood ^(en)

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「赤身」の例文・使い方・用例・文例

• まぐろは赤身とトロ、どちらがお好きですか。
• 彼女は赤身の肉だけを食べた。
• コレステロールをためたくなかったら、脂肪のない赤身の肉を食べるのがよい。
• (ベーコンなどの)しまになっている脂身(あぶらみ)と赤身.
• 脂肪と赤身がしまになっているベーコン.
• 僕は魚は赤身より白身の方が好きだ.
• 強い赤身がかったオレンジ色の
• ひと切れの肉の脂肪と赤身肉の混合
• 太平洋沿岸産の赤身の大きな食用魚
• 牛や豚の赤身肉の周りの筋についている肉
• 牛肉の赤身
• 赤身の肉