ソーヴィニヨン・ブラン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/12/15 07:29 UTC 版)
ソーヴィニヨン・ブラン(仏:Sauvignon blanc)は、フランスのボルドー地方を原産地とする、緑色の果皮をもつブドウの品種である。名前の由来は、フランス語で野生を意味する"sauvage"と、白を意味する"blanc"であると考えられているが、これはフランス南西部に古来から土着であったためである[1]。また、ソーヴィニヨン・ブランはサヴァニャンの子孫である可能性が高い。
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- 1 ソーヴィニヨン・ブランとは
- 2 ソーヴィニヨン・ブランの概要
- 3 歴史
- 4 栽培と醸造
- 5 関連項目
固有名詞の分類
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