ソーヴィニヨン・ブラン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/04/18 13:50 UTC 版)
ソーヴィニヨン・ブラン（仏：Sauvignon blanc）は、フランスのボルドー地方を原産地とする、緑色の果皮をもつブドウの品種である。名前の由来は、フランス語で野生を意味する"sauvage"と、白を意味する"blanc"であると考えられているが、これはフランス南西部に古来から土着であったためである[1]。また、ソーヴィニヨン・ブランはサヴァニャンの子孫である可能性が高い。
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[続きの解説]
「ソーヴィニヨン・ブラン」の続きの解説一覧
- 1 ソーヴィニヨン・ブランとは
- 2 ソーヴィニヨン・ブランの概要
- 3 歴史
- 4 栽培と醸造
- 5 関連項目
固有名詞の分類
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