ハツタケとは?

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ハツタケ

学名Lactarius hatsudake Tanaka
ベニタケ科 チチタケ属
ハツタケ
梅雨時から秋にかけてアカマツクロマツゴヨウマツなどのマツ類樹下発生する。樹齢若くて、林床整備されたマツ多く都市部公園などでも発生することがある一方で下草ややぶの茂ったマツでは急速に姿を消す全国各地広く食用にされている。

特 徴
傘は初め中央部がくぼんだまんじゅう形で後には開いて浅いじょうご形になる。表面の色は紅褐色から茶褐色で、より濃色同心円状模様がある。 ひだは肉色から淡ワイン色並び方は密。柄に直生からやや垂生する。柄は傘とほぼ同色。きのこを傷つけると暗赤色乳液が出て、後には青緑色変色する。

初茸

読み方:ハツタケ(hatsutake)

ベニタケ科キノコ園芸植物

学名 Lactarius hatsudake


糖茸

読み方:ハツタケ(hatsutake)

ベニタケ科キノコ園芸植物

学名 Lactarius hatsudake


初茸

読み方:ハツタケ(hatsutake)

秋日山野密林のなかに生ずるハツタケ科の小さいきのこ

季節

分類 植物


ハツタケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/01/13 09:47 UTC 版)

ハツタケ(Lactarius hatsudake Nobuj. Tanaka)は、担子菌門に属し、ベニタケ目 ベニタケ科チチタケ属に分類されるキノコの一種である。


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