たまごかけご飯とは?

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たまごかけご飯

読み方:たまごかけごはん
別表記:卵かけご飯

飯に、生卵少量醤油をかけて食べる料理

卵かけご飯

(たまごかけご飯 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/06/21 06:49 UTC 版)

卵かけご飯(たまごかけごはん、卵掛け御飯、TKG[1][2][3][4])は、米飯生卵を絡めた料理、またはその食べ方[5][6]調味料として醤油[7][8][9][10]や、めんつゆ[11]が使用される。




  1. ^ おとなのTKG(たまごかけご飯)”. 永谷園. 2020年4月28日閲覧。
  2. ^ “【竹内美樹の口福のおすそわけ 315】TKG!! 宿泊料飲施設ジャーナリスト 竹内美樹”. 観光経済新聞. (2020年4月16日). https://www.kankokeizai.com/%E3%80%90%E7%AB%B9%E5%86%85%E7%BE%8E%E6%A8%B9%E3%81%AE%E5%8F%A3%E7%A6%8F%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%9D%E3%82%8F%E3%81%91-315%E3%80%91%EF%BD%94%EF%BD%8B%EF%BD%87%EF%BC%81%EF%BC%81%E3%80%80/ 2020年4月28日閲覧。 
  3. ^ “シンプルでお手軽♪ 卵かけご飯(TKG)のおいしいレシピ7選”. macaroni. (2019年9月25日). https://macaro-ni.jp/66577 2020年4月28日閲覧。 
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  5. ^ たまごソムリエが教える!とっておきの「卵かけご飯」”. macaroni (2018年5月4日). 2020年4月16日閲覧。
  6. ^ “生まれて初めて『卵かけご飯』を食べた6歳 感動のあまり描いた絵が大反響!”. grape (株式会社グレイプ). (2019年8月2日). https://grapee.jp/713744 2020年4月27日閲覧。 
  7. ^ T.K.G.プロジェクト (2007)
  8. ^ 全国のたまごかけごはん”. イセ食品株式会社. 2020年4月16日閲覧。
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  10. ^ 卵かけごはんのレシピ・つくり方|キッコーマン|ホームクッキング”. キッコーマン株式会社. 2020年4月16日閲覧。
  11. ^ たまごかけご飯”. ヤマキ株式会社. 2020年4月16日閲覧。
  12. ^ 日本、及び諸外国における鶏卵・液卵のSalmomella汚染状況
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  14. ^ 江後 (2011) p.169
  15. ^ 江後 (2011) pp.169-170
  16. ^ 江後 (2011) p.171
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  18. ^ a b 原 (2010) p.86
  19. ^ 365日、たまごかけごはんが食べたい!? エキサイトニュース、2008年8月8日
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  22. ^ 畜産ZOO鑑、GPセンター
  23. ^ 卵による食中毒を家庭でも予防しましょう オホーツク総合振興局保健環境部
  24. ^ Playing it Safe With Eggs, FDA(2010.1.16収載)
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  26. ^ 奥浦朋子・木村守・小田裕昭「卵白タンパク質による高コレステロール血症改善効果のメカニズム」 (PDF)
  27. ^ 柴田克己 他 「成人におけるビオチンの目安量についての検討」『日本人の食事摂取基準(栄養所要量)の策定に関する基礎的研究 平成16年度~18年度 総合研究報告書』 (PDF)
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  29. ^ 日比谷に卵かけご飯専門店―夜は305円均一の居酒屋に業態転換 銀座経済新聞、2009年10月24日
  30. ^ たまごかけごはん専門店『たまごん家(ち)』で朝ごはんしてきた! ロケットニュース24、2009年11月3日
  31. ^ 全品305円の"卵かけごはん居酒屋"、朝食スポットとしても外朝族に人気 マイコミジャーナル、2009年12月28日
  32. ^ 『卵かけご飯』香港参上 養鶏会社(高岡)が試食販売 好評 中日新聞、2009年6月22日
  33. ^ 山口東京理科大学 南極昭和基地からの手紙、「第50次南極地域観測隊が到着」
  34. ^ 「なにコレ罪深すぎ…」醤油を使わないのに味わい深い絶品卵かけご飯レタスクラブニュース(2018年5月8日)2019年1月12日閲覧。
  35. ^ 【買い物上手】大人も楽しむクッキングトイ「究極」求めかきまわせ/走る電車が寿司運ぶ『日本経済新聞』朝刊2018年9月22日・別刷り(日経プラス1)5面。
  36. ^ 「玉子かけご飯」から「アイスクリーム」専用まで “個性派醤油”50本を総チェック!〔3〕 日経トレンディネット 2007年12月28日
  37. ^ 卵かけご飯には「おたまはん」!おにぎり食べるなら「おにぎりみそ」!ご飯を美味しく食べるなら!【吉田ふるさと村 だんだん市場】
  38. ^ 寺岡家の有機醤油
  39. ^ 濱田醤油株式会社、醤油加工品
  40. ^ “たまごかけご飯”や“刺身”をおいしく食べる専用しょうゆ「ヒゲタ たまごかけご飯にどうぞ!」「ヒゲタ さしみ醤油」新発売! キッコーマン ニュースリリース 2008年2月1日
  41. ^ 丸美屋、卵かけごはん専用のふりかけを発売 日経トレンディネット、2009年1月19日
  42. ^ ふりたま(卵かけご飯専用ふりかけ)
  43. ^ 「おうちで 牛丼風 たまごかけご飯130g」 MSN産経ニュース 2010年1月28日
  44. ^ おうちで 牛丼風 たまごかけご飯(ブルドックソース)
  45. ^ 365日たまごかけごはんの本
  46. ^ https://movie.walkerplus.com/news/article/73097/


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