き【×葱】
ねぎ【×葱】
ネギ
ねぎ (葱)
●中国の西部が原産です。中国では2千年前から栽培されてきました。わが国へも古くに渡来し、日本書記には「岐(き)」として登場しています。関東・東北地方では、葉鞘の白い部分をおもに食用とする「根深ねぎ(千住ねぎ・下仁田ねぎ)」が栽培され、関西地方以西では、緑色の部分を食べる「葉ねぎ(九条ねぎ・岩槻ねぎ)」が栽培されています。中部地方では中間的な形質をもつ「越津ねぎ」があります。「万能ねぎ」と呼ばれるのは、福岡県産の「九条ねぎ」です。4月から5月ごろ、茎頂に球状花序をつけ小さな白い花をいっぱい咲かせます。これが、ねぎ坊主です。
●ユリ科ネギ属の多年草で、学名は Allium fistulosum。英名は Welsh onion。
葱(ねぎ)
※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。
葱
読み方:ねぶか
- 浄瑠璃や歌謡の節の下手なことをいふ。葱には節がないからいつたもの。上方にては葱のことを「ねぶか」といふ。〔役者語〕
- 〔楽〕上方では東京出来の白い根のところの多い葱のことを「根深」と呼んでゐる。そして東京などとは反対に葱の青い処だけを好んで食し、白い部分は捨てるのである。これから転じて甘くない唄ひ手のことを「ネブカ」といふ。又葱には節がないからだとも云はれてゐる。
- 芸人仲間にて浄瑠璃や歌謡の節の下手なことをいふ。葱には節がないからいつたもの。上方にては葱のことを「ねばか」といふ。
- 〔隠〕芸人仲間で浄瑠璃や歌謡の節の下手な事をいふ。葱には節がないから。
- 浄瑠璃や歌謡の節の下手なことをいう。葱には節がないからである。上方では葱のことを、ねぶかというから。〔芸能(俳優)〕
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ネギ
葱
出典:『Wiktionary』 (2021/07/24 23:19 UTC 版)
発音(?)
名詞
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関連語
蔥
葱
蔥
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「葱」の例文・使い方・用例・文例
- 私は玉ねぎと葱が苦手です。
- 淡青色, 浅葱(あさぎ) 《Cambridge 大学およびその選手の色標》.
- (八百屋に向って)玉菜と玉葱を置いて行っておくれ
- 浅葱なます
- 玉葱
- 葱をむくと目にしみる
- この葱は匂いが強い
- 玉葱またはにんにくの臭いがするさま
- 萌葱色の表紙をした草双紙
- 浅葱という植物
- 薄い浅葱色
- 褐衣という表裏共に萠葱色の配色の衣服
- 葱の花
- 小菜葱という植物
- 葱という植物
- 葱南蛮という,ゆでたそばやうどんに,油揚げと葱を入れてかけ汁をかけた料理
- 葱鮪という料理
- 根深汁という,葱を使った料理
- 萌葱という色
- 萌葱という襲の配色
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