ネギ
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ネギ(葱、学名: Allium fistulosum)は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている[6]。分蘖して主に緑の葉の部分を食べる「葉ネギ」と、細長くのびて主に白い葉鞘の部分を食べる「長ネギ」(根深ネギ)と呼ばれる系統がある。
注釈
出典
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- ^ 藤田智監修 NHK出版編 2019, p. 240.
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- ^ JA山武郡市「九十九里 海っ子ねぎ」より
- ^ 「全国ねぎサミット2019inまつど」を開催しました 千葉県松戸市ホームページ(2020年4月25日閲覧)
- ^ 文部科学省『日本食品標準成分表2015年版(七訂)』
- ^ 厚生労働省『日本人の食事摂取基準(2015年版) (PDF) 」』
- ^ 飼い主のためのペットフード・ガイドライン 環境省(2020年4月29日閲覧)
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