フチット・マルミット

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フチット・マルミット

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/19 09:08 UTC 版)

「シュガーポットのないしょ話」の記事における「フチット・マルミット」の解説

ストーリー背景が正月前後の話なので、寒さ緩和の為に簡単で暖まるスープを母と作る。牛肉（無い場合は豚、鳥でもいい）、人参、玉葱、白長葱、キャベツ、ローレル（あればセロリや蕪）、塩、胡椒、スープの素を使ったもの。野菜を切った後にタコ糸で結び、これを鍋に入れて煮込み、煮込んだ後にタコ糸を外しスープに入れるもの。