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栄養学

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/01 00:08 UTC 版)

栄養学（えいようがく、英語: nutrition science）とは、食事や食品、その成分である栄養素がどのように生物の中で利用されたり影響しているかを研究する、栄養に関する学問である。

脚注

注釈

^ 英: Dietary guidelines for Americans
^ 英: National Research Council
^ [1]英: Japan Public Health Center-based prospective Study

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