菎蒻とは?

Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > 難読語辞典 > 菎蒻の意味・解説 

こん にゃく [3][4]・菎

サトイモ科多年草インドシナ原産渡来古く各地栽培される。球茎から一個出て、葉柄太く長くのように見える。球茎こんにゃく玉という。こにゃく。
こんにゃく玉をおろすか粉砕したもの加えて練り消石灰加えて固め食品成分のほとんどが水分で、栄養価値はないが、その弾力ある歯ざわりが好まれ、田楽白和しらあ)え・おでんなどに用いられる。
[句項目] 蒟蒻掘る

菎蒻

読み方:コンニャク(konnyaku)

サトイモ科多年生作物


菎蒻

読み方:コンニャク(konnyaku)

サトイモ科多年草園芸植物薬用植物

学名 Amorphophallus konjac


菎蒻

読み方:こんにゃく

  1. 蒲団ノコトヲ云フ。〔第四類 衣服之部・京都府
  2. 蒲団ノコトヲ云フ。〔第四類 衣服之部・大阪府
  3. 蒲団ノコトヲ云フ。〔第四類 衣服之部・北海道庁
  4. 布団。〔第七類 雑纂
  5. 蒲団
  6. 蒲団を云ふ。「かくらんかくびら」等に同意

分類 ルンペン大阪京都府北海道庁大阪府


菎蒻

読み方:こんにゃく

  1. 舌ノコトヲ云フ。〔第六類 人身之部・大阪府
  2. 舌ノコトヲ云フ。〔第六類 人身之部・三重県
  3. 舌ノコトヲ云フ。〔第六類 人身之部・静岡県
  4. 舌ノコトヲ云フ。〔第六類 人身之部・島根県
  5. 舌ノコトヲ云フ。総テ舌ハタンカト云フ。新平民牛馬ヲ殺シタルトキ其舌ヲ食スルヲ(カンカ)(※ママ)ヲ喰フト云フ。又能〓舌スルモノヲダンカ(※ママ)ヲバラスト云フ。〔第六類 人身之部・福岡県
  6. 舌を云ふ。

分類 三重県大阪府島根県福岡県静岡県


菎蒻

隠語大辞典は、明治以降の隠語解説文献や辞典、関係記事などをオリジナルのまま収録しているため、不適切な項目が含れていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ

コンニャク

(菎蒻 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/01/03 23:49 UTC 版)

コンニャク(蒟蒻、菎蒻、学名Amorphophallus konjac)は、サトイモ科植物、あるいはその球茎から製造される食品である。


  1. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Amorphophallus konjac K.Koch”. BG Plants 和名−学名インデックス (YList). 2012年7月2日閲覧。[リンク切れ]
  2. ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “コンニャク”. BG Plants 和名−学名インデックス (YList). 2012年7月2日閲覧。[リンク切れ]
  3. ^ “メタボ大国アメリカで大絶賛されている日本の“ある食品””. ダイヤモンド・オンライン. (2015年12月11日). http://diamond.jp/articles/-/83072 
  4. ^ “「Konjac」仏で注目、「健康食」売り込み”. 読売新聞(YOMIURI ONLINE). (2015年12月26日). オリジナルの2016年1月5日時点によるアーカイブ。. https://archive.is/TSbi9 
  5. ^ 平成21年産作物統計(普通作物・飼料作物・工芸農作物)
  6. ^ こんにゃく芋ってどんなもの?”. 株式会社関越物産. 2018年8月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年3月15日閲覧。
  7. ^ 被害防止対策の内容 (PDF)”. 農林水産省. 2019年10月10日閲覧。
  8. ^ a b c 2 いも及びでん粉類」『日本食品標準成分表』編:文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会、2015年12月25日、2015年版(七訂)。ISBN 978-4-86458-118-92016年10月15日閲覧。
  9. ^ 山本博崇, 本間陽一郎, 浜野孝、Meckel憩室による食餌性腸閉塞の1例 『日本腹部救急医学会雑誌』 Vol.30 (2010) No.1 P81-84, doi:10.11231/jaem.30.81
  10. ^ 中尾照逸、大尾充剛、内田寿博 ほか、「コンニャクによる食餌性イレウスをきたした Meckel 憩室の1例」『近畿大学医学雑誌』 29(1), 17-19, 2004-04-25, NAID 110004615468
  11. ^ 高見元敞、木村正治、竹内直司 ほか、腸管内異物によるイレウスの病像 ―食餌性イレウスと胆石イレウスを中心に― 『腹部救急診療の進歩』 Vol.7 (1987) No.4 P855-860, doi:10.11231/jaem1984.7.855
  12. ^ 大辻英吾、菊岡範一、辻本洋行 ほか、胃切除後に発症したシラタキコンニャクによる食餌性イレウスの1例 『日本臨床外科医学会雑誌』 1993年 54巻 4号 p.991-994, doi:10.3919/ringe1963.54.991
  13. ^ 宮崎正勝『知っておきたい「食」の日本史』70P 角川ソフィア文庫
  14. ^ 関谷友彦、神戸良治、大河原順次朗、下仁田町のジオパーク活動 日本地質学会第118年学術大会・日本鉱物科学会2011年年会合同学術大会(水戸大会) セッションID: T20-P-4, doi:10.14863/geosocabst.2011.0.371.0
  15. ^ 知ってますか?こんにゃくのこと マンナンライフ
  16. ^ 宮崎正勝『知っておきたい「食」の日本史』70P 角川ソフィア文庫
  17. ^ 奥恒行, 藤田温彦, 細谷憲政、「グルコマンナン, プルランならびにセルロースの血糖上昇抑制効果の比較」 『日本栄養・食糧学会誌』1983年 36巻 4号 p.301-303, doi:10.4327/jsnfs.36.301
  18. ^ 広辞苑』第6版、新村出編、岩波書店、2008年、ISBN 978-4-00-080121-8、広辞苑では糸蒟蒻の読みは「イトゴンニャク」のみ。
  19. ^ 尚学図書編集、林巨樹監修、『現代国語例解辞典』、小学館、1985年、ISBN 978-4-09-501041-0、小学館では糸ゴンニャクを糸コンニャクと濁らずに読む場合ありと記載
  20. ^ 大辞林』では糸コンニャク(または糸ゴンニャク)となっている。『大辞林』第3版、松村明、2006年、三省堂、ISBN 978-4-385-13905-0
  21. ^ 「日本語の使い方」、年齢が低いほど、糸コンニャクと濁らずに呼称する傾向にある。日本語アンケート「日本語の使い方 ジャストシステム
  22. ^ 中島藤右衛門、粉コンニャクの発案者”. 茨城県. 2009年3月31日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2009年4月17日閲覧。
  23. ^ 奥久慈のコンニャク”. 2009年4月17日閲覧。
  24. ^ 中島 藤衛門(中島 藤右衛門)”. 茨城県. 2009年4月17日閲覧。
  25. ^ 近江八幡観光物産協会 特産品豆知識 赤こんにゃく
  26. ^ コンニャクとしらたきの製造方法
  27. ^ 糸こんにゃくと白滝の違いは?
  28. ^ フランス人が「しらたき」にハマる理由
  29. ^ 佐藤清一 『食の郷土史』1973年、 p.97
  30. ^ いばらきもの知り博士 > 情報017:茨城だけに残された幻の伝統食材『凍みこんにゃく』茨城県庁ホームページ(2019年2月4日閲覧)。
  31. ^ 「凍って解けて 美味ギュッと」『読売新聞』夕刊2019年1月31日(10面)。
  32. ^ 織田信長が言ったから? 滋賀県のこんにゃくはただ赤いだけじゃない! マイナビニュース 2013年5月7日
  33. ^ 米国で「しらたき」が大人気! パスタ代用品として暴走中!? - 日経トレンディネット・2012年8月1日
  34. ^ イタリアで人気の「ゼンパスタ」など。ダイエッターにおすすめのパスタをまとめて紹介! - ガジェット通信・2016年4月25日
  35. ^ 止血材料 凍りコンニャク - テーエムマツイ。2019年2月21日閲覧。
  36. ^ 北原保雄他編『日本国語大辞典』5、小学館、2001年、1216頁。ISBN 978-4-09-521004-9
  37. ^ 宮崎正勝『知っておきたい「食」の日本史』71P 角川ソフィア文庫
  38. ^ 関税割当に関する情報 農林水産省
  39. ^ 『農林水産省年報』 第2編各論 第2章 国際部
  40. ^ 関税暫定措置法第7条の3
  41. ^ 関税・外国為替等審議会 関税分科会 配付資料2-1 暫定税率等の適用期限の到来について(資料編)(平成27年10月27日)
  42. ^ 前原外相のコンニャク高関税発言 読売新聞2011年2月17日[リンク切れ]
  43. ^ 平成22年度関税率・関税制度改正要望事項調査票(延長)
  44. ^ 農林中金総合研究所 農林漁業・環境問題レポート 2005年11月 WTO農業交渉とこんにゃく産業


「コンニャク」の続きの解説一覧


英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

すべての辞書の索引

「菎蒻」の関連用語

1
100% |||||

2
100% |||||

3
100% |||||

4
100% |||||

5
100% |||||

6
100% |||||

7
100% |||||

8
100% |||||

9
100% |||||

10
100% |||||

菎蒻のお隣キーワード

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   
検索ランキング



菎蒻のページの著作権
Weblio 辞書情報提供元は参加元一覧にて確認できます。

  
三省堂三省堂
Copyright (C) 2001-2020 Sanseido Co.,Ltd. All rights reserved.
株式会社 三省堂三省堂 Web Dictionary
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
皓星社皓星社
Copyright (C) 2020 株式会社皓星社 All rights reserved.
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアのコンニャク (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。

©2020 Weblio RSS