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三省堂 大辞林

三省堂三省堂

たい たひ 1鯛】

スズキ目タイ科海魚総称全長30100センチメートル。マダイ・キダイ・チダイ・クロダイなどの一一種がいる。特にマダイをさすことが多い。体は楕円形で強く側扁し、体高大きい。体色は赤いものが多い。姿が美しく美味な点から日本では魚類の王とされる。また、語呂が合うことから「めでたい」とされ、祝い膳などに出される。多く本州中部以南沿岸分布

» (成句)鯛の尾より鰯の頭

たい ―ゐ 1 【田井】

田に引くをためたところ。

たい ―ゐ 【田居】

田。たんぼ。
筑波嶺裾廻(すそみ)の―に秋田刈る/万葉 1758」

たい 【体】

? 1 (名)

(1)からだ。身体
「―が浮く」「―を開いてはたく」
(2)一定の内容形式をそなえて現れるかたち。
体をなす
(3)事物本質実体
「名は―を表す」「論孟二書、総て仁の用を説て、一も―に及ぶ者なし/童子問
(4)体言」の略。
(5)〔数〕 四則算法の可能な集合。すなわち加法乗法が定義されている集合について、加法について可換群であり、加法についての群の単位元以外の元は乗法に関して可換群であり、加法乗法の間に分配法則成り立つならば、その集合を体という。
?接尾
助数詞。人の遺体神仏などを数えるのに用いる。
身元不明死体一―」「千―の仏像
» (成句)体もない
» (成句)体を躱す
» (成句)体をなす
» (成句)体を引く

たい 1 【対】

(1)二つの語の間に挟んで、双方相手の関係にあることを表す。
東軍西軍

(2)二つ上の数の間の比や得点を表す。
三角形の三辺の比が三―四―五になる」「三―〇で勝つ」
(3)一組みをなすもので、性質反対のもの。つい。
「陰は陽の―だ」
(4)二つのものが優劣上下などで同じくらいであること。互角
「―の力量」「―に渡り合う
(5)「対の屋」の略。
「―に住み給はむには、いかでか、上には昇り侍るべき/宇津保(国譲上)」
(6)名詞の上に付いて、「…に対する」の意を表す。
「―戦車砲」「―米政策

たい 1 【胎】


たい 1堆】

(1)うずたかく積もること。また、そのような形。
藁本が既に―を成してゐる/渋江抽斎鴎外)」

(2)頂部比較平らな海底の高まり。礁(しよう)より深く、船の航行支障がない。良好漁場になる。バンク
大和―」

たい 1敦】

中国古代の黍稷(しよしよく)を盛るのに用いた器。(ふた)をすると、球形に近い形をしている。春秋戦国時代青銅製の礼器がよく知られる。

たい 1 【隊】

(1)戦うために組織された兵士の一まとまり戦闘集団の一単位
航空―」

(2)共に行動するため組織された集団
「―を組む」「登山―」

たい 1 【態】

(1)すがた。かたち。ようす。てい。

(2) (ア)voice文法で、動詞の表す動作動作主体・動作対象などの別を、文中主語対象語(目的語)などのどの文の成分でとらえるかによって区別される文の種類能動態受動態中間態など)、およびそれを表現分け組織的文法形式ボイス。古い国文法では相と呼ばれることもある。
(イ)「相(3)(ア)」に同じ。



骨の一般用語

船戸和弥のホームページ船戸和弥のホームページ

読み方:たい、ちょうけいこつたい
別名:蝶形骨体
【英】:Corpus,Body of sphenoid

蝶形骨体蝶形骨中央部にあり立方体をなしている。上面中央部には鞍状を呈したトルコ鞍があり、その中央横位楕円形の下垂体窩がある。トルコ鞍後方には鞍背という上方突出した骨板があり、その両側外側端の突起後床突起という。鞍背後部台形をなして後頭骨の底部とともに斜台形成する。下垂体窩前には体の前部との境界線である鞍結節とよべる横走する稜があり、その両側端にある中床突起発育が弱く明瞭なものは少ない。鞍結節前には細い横走する[視神経交叉溝があり、その両外側視神経管につづく。交叉溝の前部蝶形骨隆起とよばれているが、これは隆起ではなく滑らかな平面である。体の前部小翼後部は大翼と結合している。下錐体窩の外側と大翼の根部との間には、内側頚動脈溝という前後に走る溝があり、外側蝶形骨小舌という突起状の骨板がある。体の下面鼻腔咽頭腔の上壁をなし、中央蝶形骨吻が前下方突出し鋤骨翼にはさまれる。体の前面中央部には蝶形骨稜という上下に走る稜線があり、篩骨の垂直板相接する蝶形骨稜両側でがいおうに蝶形骨甲介認められる。これはバルタン小骨ともよばれ、発生学的には篩骨一部であったものが8~12歳に蝶形骨体癒合したものでとくに若年頭蓋著明である。体の内面空洞状をなし蝶形骨洞とよばれ、その正中部には蝶形骨洞中隔があり、洞を左右分けている。その前面には蝶形骨洞口という開口部両側にあり蝶篩陥凹通じている。


食品成分データベース

文部科学省文部科学省

隠語大辞典

皓星社皓星社

たい


たい

  1. 同上(※「たれ」参照)。〔第六類 器具食物

たい

  1. 銃器。〔朝鮮人隠語
  2. 銃器。〔朝鮮人語〕
  3. 銃器を云ふ。

分類 朝鮮人朝鮮人


たい

  1. 眠。〔朝鮮人隠語
  2. 睡眠する事を云ふ。

分類 朝鮮人


たい

  1. 名古屋

たい


タイ

読み方:たい

  1. 被害者ノコトヲ云フ。〔第一類 言語及ヒ動作之部・大阪府

分類 大阪府


タイ

読み方:たい

  1. 金入ノコトヲ云フ。〔第二類 金銭器具物品之部・岡山県
  2. 懐中物のこと。〔一般犯罪

分類 岡山県犯罪


読み方:たい

  1. ⑴同じ力、同点等の意。⑵転じて男女関係一対又は似合いの意。

読み方:たい

  1. 肴。或は美装した婦人のこと。しいよりか、又は被害者のこと。
  2. 或いは美装した婦人のこと、又は被害者のことをいう。
隠語大辞典は、明治以降の隠語解説文献や辞典、関係記事などをオリジナルのまま収録しているため、不適切な項目が含れていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ


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読み方
たい

碓井

読み方
碓井たい

読み方
たい

読み方
たい

読み方
たい

読み方
たい


ウィキペディア

ウィキペディアウィキペディア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/05/19 11:31 UTC 版)

(たい から転送)

鯛の代表格 - タイ科マダイ属 マダイ
縁起物として正月に供されるタイ
鯛の塩焼き
マダイ、天然、生[1]
100 g (3.5 oz)あたりの栄養価
エネルギー 594 kJ (142 kcal)
炭水化物 0.1 g
- 食物繊維 0g
脂肪 5.8 g
- 飽和脂肪酸 1.47 g
- 一価不飽和脂肪酸 1.59 g
- 多価不飽和脂肪酸 1.38 g
タンパク質 20.6 g
水分 72.2 g
ビタミンA相当量 8 μg (1%)
- βカロテン 0 μg (0%)
ビタミンB1 0.09 mg (7%)
ビタミンB2 0.05 mg (3%)
ビタミンB3 6.0 mg (40%)
パントテン酸(ビタミンB5 0.64 mg (13%)
葉酸(ビタミンB9 5 μg (1%)
ビタミンB12 1.2 μg (50%)
ビタミンC 1 mg (1%)
ビタミンD 5.0 μg (33%)
ビタミンE 1 mg (7%)
ビタミンK 1 μg (1%)
カルシウム 11 mg (1%)
鉄分 0.2 mg (2%)
マグネシウム 31 mg (8%)
リン 220 mg (31%)
カリウム 440 mg (9%)
塩分 55 mg (2%)
亜鉛 0.4 mg (4%)
 %はアメリカにおける成人向けの
栄養摂取目標 (RDIの割合。
出典: USDA栄養データベース(英語)

(たい、タイ、英: sea bream)とは、広義にはスズキ目スズキ亜目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイ Pagrus major を指す。

目次

概要

タイ科にはマダイの他に、クロダイキダイ、チダイ、ヒレコダイ、タイワンダイ、アカレンコなどが含まれる。さらに広義には、タイ科以外の魚でも、扁平・大型・赤っぽい体色・白身などの特徴を持つ魚には「-ダイ」と和名がついていることが多く、この場合、タイ科とは分類上遠い魚もいる。アマダイキントキダイイシダイなどはタイ科と同じスズキ亜目だが、エボシダイなどはスズキ目の別亜目、キンメダイアコウダイマトウダイなどは目のレベルでちがう魚である。このように和名にタイと名のついた魚は200種以上もいる。

極端な場合には淡水魚のティラピアを、その学名ティラピア・ニロチカから「チカ鯛」などと命名したり、「イズミダイ」と称して販売されていたこともあった。こうしたものは「あやかりタイ」などと揶揄される。

料理

刺身昆布締め塩焼き煮付け、蒸し焼き、干物、混ぜご飯など様々に調理される。食通の間では、唇の肉や頬肉、カマ(胸びれのつけ根)などが特にもてはやされる。

日本では非常に馴染みの深い魚で、赤い色がめでたいとして、お祝いの席でよく出る。そのため七福神の一人恵比須は釣竿で鯛を釣り上げた姿をしている。神道では重要な地位を占めており、冠婚葬祭等の祭礼に欠かせない。古跡から鯛の骨が出土することもあり、日本では古来より重要な食用魚だったと思われる。

さらに江戸時代になると、魚は専ら海のものが食され、将軍家でも鯛が喜ばれたため「大位」と当て字をされもてはやされた(当時、海から遠い京都ではが宮中で食され「高位」などと呼ばれていた)。

タイをよく用いる料理

文化

タイの姿造り、日間賀島の民宿にて
県の魚
千葉県愛媛県の県の魚は鯛である。
ことわざ
「海老で鯛を釣る」「鯛の尾よりの頭」「腐っても鯛」などのことわざがある。また、「鯛やヒラメの舞い踊り」など、鯛は魚類の代表格として扱われていることがわかる。
言葉
タイ焼き、タイツリソウなど、鯛にまつわる言葉は多い。
鯛の鯛
肩甲骨と烏口骨の二つが繋がって出来た魚様の骨のことを「鯛の鯛」、「鯛中鯛(たいちゅうのたい)」などと呼ぶ。この骨は胸鰭を支えたり、動かしたりするのに使われ、種類ごとに形が異なるので、近縁の魚を分類するときにも利用される。この魚様の骨は古くは江戸時代の書物の中に「鯛中鯛」として紹介されている。他の魚にも同様の骨はあるが、なかでもマダイの物が古来より形が美しいとされ珍重された。この骨を肌身離さず持ち歩くと金運が豊かになるなどという言い伝えがあり、また縁起物として収集の対象となることもある。
安房の鯛の浦
1222年、今の千葉県安房郡で日蓮が生誕した時、鯛が深海から海岸まであがってきて群れ泳いだという言い伝えがあり、その地を鯛の浦と呼んでいる。今でもその地区では、鯛を禁漁にして投げ餌をし、大切にしている。
徳川家康の死因
1616年徳川家康が死去した原因は鯛の天ぷらにあたったためという説もある。なお、この場合のてんぷらは現在で言う「薩摩揚げ」に近いものと言われている。
落語の「鯛」
料理屋の生簀に捕まった鯛の物語。主人公の鯛が生簀の中で20年も無事だった鯛「ぎんぎろ」から生簀の中でなんとか長生きする方法を学ぶ。
唐津くんちの曳山
佐賀県唐津市で行われる唐津くんちの五番曳山(1845年製作)は鯛をモチーフとしており、現存する14台の中でも唐津くんちを代表する曳山となっている。
豊浜鯛まつり
豊浜鯛まつり愛知県知多郡南知多町で毎年7月に行われる祭り。大小の張りぼての鯛5匹が町内や海を練りまわる。
献上品
江戸時代、各大名が幕府へ献上する食品の中で、鯛が盛んに活用されており、1762年の宝暦武鑑によれば88の大名が干鯛を献上している。活鯛も非常に用いられ、江戸城活鯛納制という組織ができ、生簀船などにより調達網が整えられていた[2]

  1. ^ 五訂増補日本食品標準成分表
  2. ^ 江後迪子 『隠居大名の江戸暮らし』 吉川弘文館、1999年、130ページ。ISBN 4-642-05474-x


「鯛」の続きの解説一覧


Wiktionary日本語版(日本語カテゴリ)

出典:Wiktionary

たい

出典:『Wiktionary』 (2010/09/25 17:03 UTC 版)

名詞

たい

  1. タイ科属す総称扁平で赤っぽい体色をし、身は白い。タイ科に属さないでも、このような特徴を持つものはしばしば「-ダイ」と呼ばれる呼ばれるにはクロダイキダイなどがあるが、主にはマダイを指す。

発音

た↘い

翻訳

助動詞

たい【稀・古用:い】

  1. 希望助動詞用言付属し、用言事実請い求める意をなす。
未然形 連用形 終止形 連体形 仮定形 命令形 接続
たかろ たかっ
たく
たい たい たけれ 動詞(形)連用形

語源

類義語

  • たがる


漢字辞典

出典:漢字辞典


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