三省堂 大辞林

ようさん えふ― 0 【葉酸】

水溶性のビタミン B 複合体の一。緑色野菜・肝臓・酵母などに多く含まれる。ヒトのヘモグロビン形成に関与し造血因子として作用。欠乏すると貧血・舌炎・下痢などが起こる。ビタミン M 。

日本化学物質辞書Web

葉酸

分子式：	C19H19N7O6
慣用名：	葉酸、ビタミンM、ビタミンBc、プテロイルグルタミン酸、Vitamin M、Folic acid、Vitamin Bc、Pteroylglutamic acid、N-[4-[[(2-Amino-1,4-dihydro-4-oxopteridin-6-yl)methyl]amino]benzoyl]-L-glutamic acid、USAF CB-13、NSC-3073、ホラシン、N-プテロイル-L-グルタミン酸、Folacin、N-[4-(2-Amino-4-oxo-1,4-dihydropteridine-6-ylmethylamino)benzoyl]-L-glutamic acid、N-[4-[(2-Amino-4-hydroxypteridine-6-yl)methylamino]benzoyl]-L-glutamic acid、フォリアミン、Foliamin、N-Pteroyl-L-glutamic acid
体系名：	N-[4-[[(2-アミノ-1,4-ジヒドロ-4-オキソプテリジン-6-イル)メチル]アミノ]ベンゾイル]-L-グルタミン酸、N-[4-(2-アミノ-4-オキソ-1,4-ジヒドロプテリジン-6-イルメチルアミノ)ベンゾイル]-L-グルタミン酸、N-[4-[(2-アミノ-4-ヒドロキシプテリジン-6-イル)メチルアミノ]ベンゾイル]-L-グルタミン酸

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分子生物学用語集

葉酸(ビタミンB)

葉酸(ビタミンB)

ビタミンB群に属し、造血系を活性化する。肝臓や腎臓に存在し、マッシュルーム、ホウレンソウ、イースト、緑色の葉や草（イネ）に含まれている。葉酸欠乏症や巨赤芽球性貧血の治療や予防に用いられる。

Name	Folic acid,folate
MeSH	68005492
Molecular Weight	441.39746 g/mol
Molecular Formula	C19H19N7O6
XLogP	-2.5

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血液用語辞典

葉酸 ( folic acid )

造血作用や赤血球の産生（生産）に関与しているビタミンで、ビタミンＢ12とともに、悪性貧血のさい、赤血球の新生を促進する働きがあります。肝臓に多く貯蔵されていますが、酵母やホウレンソウの葉などからも得られます。成人の場合１日に350～650μｇ程度食事からの摂取が必要ですが、抗菌薬の投与などにより、腸内細菌が死滅したときなどには葉酸欠乏が起こります。

健康関連用語辞典

葉酸（ヨウサン）

赤血球の形成を助ける、胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。

妊娠・子育て用語辞典

葉酸 (ようさん)

葉酸はビタミンB群に属する水溶性（水に溶けるタイプという意味）ビタミン。血をつくる働きに関係し、不足すると貧血になることもあります。また妊娠を望んでいる女性や妊娠中の女性は、妊娠前から妊娠初期にかけて１日0.4mgの葉酸を摂取することで胎児の神経管閉鎖障害の発症リスクを低下させるとされています。体内に蓄えることがなかなかできないので、毎日摂取することが大切。緑黄色野菜、果物などに多く含まれています。十分に摂れない場合は、サプリメント（栄養補助食品）の利用が勧められます。

<参考：母子健康手帳の副読本P24〜25>

エイズ関連用語集

葉酸

Folic acid, folinic acid

【概要】 ビタミンの一種。普通は食品から吸収できるがアルコール症の患者では不足しやすい。ファンシダールやペンタミジンやST合剤など、葉酸の利用を邪魔する薬は、人間に毒性をもつ可能性があるので、葉酸を補充することがある。

《参照》 ＳＴ合剤、 ファンシダール、 ペンタミジン

PDQ®がん用語辞書

葉酸

【仮名】ようさん
【原文】folic acid

がんを予防する物質として研究されているビタミンb複合体。「folate（葉酸塩）」とも呼ばれる。

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葉酸塩、葉酸

【仮名】ようさんえん
【原文】folate

がんを予防する物質として研究されているビタミンb複合体。「folic acid（葉酸）」とも呼ばれる。

馬の用語事典

葉酸

読み方：ようさん
【英】：folic acid

ビタミンB群の一種で、欠乏すると貧血、白血球減少、DNA合成低下を招く。葉酸は、多くの飼料に含まれている。特に葉、酵母には豊富に存在する。また穀類にも多い。馬では腸内微生物により合成されるので、欠乏することはないとされている。 

お酒・飲料大辞典

葉酸

ブテロイルグルタミン酸という物質で、糖分分解やたんぱく質・ヘモグロビン・赤血球・核酸の合成に働きます。また細胞分裂や発育を促進し、皮膚の健康を維持しています。レバー、牛肉、豚肉、卵、牛乳、緑黄色野菜、豆類などに含まれています。

ウィキペディア

葉酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/14 17:52 UTC 版)

葉酸
IUPAC名 N-[4(2-アミノ-4-ヒドロキシ-プテリジン-6-イル メチルアミノ)-ベンゾイル]-L(+)-グルタミン酸
別称 プテロイル-L-グルタミン酸 ビタミンB9 ビタミンM
識別情報
CAS登録番号	59-30-3
KEGG	C00504
SMILES C1=CC(=CC=C1C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)O) NCC2=CN=C3C(=N2)C(=O)N=C(N3)N
特性
化学式	C19H19N7O6
モル質量	441.1396
融点	250
比旋光度 [α]D	+23° 0.5% in 0.1 M NaOH
特記なき場合、データは常温（25 °C）・常圧（100 kPa）におけるものである。

葉酸（ようさん）はビタミンM、ビタミンB₉、プテロイルグルタミン酸とも呼ばれ、水溶性ビタミンに分類される生理活性物質である。プテリジンにパラアミノ安息香酸とグルタミン酸が結合した構造を持つ。1941年に乳酸菌の増殖因子としてホウレンソウの葉から発見された。葉はラテン語で folium と呼ばれることから葉酸 (folic acid) と名付けられた。葉酸は体内で還元を受け、ジヒドロ葉酸を経てテトラヒドロ葉酸に変換された後に補酵素としてはたらく。

機能

テトラヒドロ葉酸は、ホルミル基 (−CHO)、ホルムイミノ基 (−CH₂NH-)、メチレン基 (>CH₂)、メチル基 (−CH₃) など1つの炭素原子を含む断片をドナー分子から受け取り、それをアミノ酸や核酸合成の中間体へ渡す役割を担うなど、アミノ酸および核酸の代謝に用いられている。不足すると赤血球障害や悪性貧血などの症状を生じる。

二分脊椎の発症リスクを低下させる効果があるとされる、ビタミンB類の一つ。

厚生労働省は2000年、妊娠を計画している女性に対し、1日当たり0.4mg(400μg)以上の摂取を推奨している。

栄養

葉酸の栄養所要量は、推定平均必要量が 200 μg、推奨量が 240 μg、上限量が 1,000 μg（いずれも成人男女）とされている。ただし、妊娠期および授乳期にはさらに推定平均必要量として +170 μg、+80 μgを、推奨量として +200 μg、+100 μg を付加する。また、妊娠を計画している、あるいは妊娠の可能性のある女性は、一日あたり 400μg の摂取が望ましいとされる。

葉酸を多く含む食品は、レバー、緑黄色野菜、果物である。ただし、調理や長期間保存による酸化によって葉酸は壊れるため、新鮮な生野菜や果物が良い供給源となる。

なお、大量の飲酒は葉酸の吸収および代謝を妨げる。

欠乏症

妊娠や授乳による要求量の増加、小腸の病理的変化、アルコール中毒、メトトレキサートなどの薬剤投与によって引き起こされる。葉酸はアミノ酸や核酸の合成に必要となる補酵素であるため、細胞分裂の盛んな箇所において欠乏症が現れやすい。症状は、貧血、免疫機能減衰、消化管機能異常などが見られる。また、心臓病や大腸ガン、子宮頸ガンのリスクがあるとの報告がある。また、妊娠期に葉酸が欠乏すると、神経管閉鎖障害が起こり、重度の場合は死に至る。また、無脳児の発生のリスクが高まる。

貧血に関しては、葉酸は造血作用に対しビタミンB₁₂と協調してはたらき、いずれのビタミンの欠乏も巨赤芽球性貧血を引き起こす。

神経管閉鎖障害に対しては、妊娠初期が重要で、特に通常まだ妊娠に気付かない第一週が最も葉酸を必要とする期間であると考えられている。

過剰症

過剰症はビタミンB₁₂の欠乏を隠すため、悪性貧血が潜在化する危険性が指摘されている。また、ガン治療に用いられる抗葉酸剤に対して、過剰な葉酸は薬効を低減させる。

生化学的な役割

DNA合成とアミノ酸合成の生化学

テトラヒドロ葉酸（THF）による代謝とビタミンB₁₂によるTHFの再生産、Folsäure=葉酸、DHF=ジヒドロ葉酸、THF=テトラヒドロ葉酸、Vit.B₁₂=ビタミンB₁₂、Methyl-Vit.B₁₂=メチルコバラミン、Methionin=メチオニン、Methionin Syntase=5-メチルテトラヒドロ葉酸-ホモシステインメチルトランスフェラーゼ、Homocystein=ホモシステイン、N⁵-Methyl-THF=5-メチルテトラヒドロ葉酸、N⁵,N¹⁰-Methylene-THF=5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸、N¹⁰-Formyl-THF=10-ホルミルテトラヒドロ葉酸、dUMP=デオキシウリジン一リン酸、NADPH、DNA

テトラヒドロ葉酸化合物の一連の構造について、葉酸誘導体は一連のメチル基転移の基質であり、dUMP（デオキシウリジン一リン酸）からdTMP（チミジル酸＝チミジン一リン酸）の合成にも関わっている。なお、DNAの合成は、dUMP－dTMP－dTDP（チミジン二リン酸）－dTTP（チミジン三リン酸）と進むことで完結する。葉酸は、DNA合成に必要であり、すべての細胞分裂に必要なビタミンB₁₂が含まれる重要な反応についての基質である。

葉酸がジヒドロ葉酸に還元され、さらに還元されてテトラヒドロ葉酸の生成につながる。ジヒドロ葉酸レダクターゼが最後の反応を触媒する 。NADPHとしてのビタミンB3は、合成の両方の反応の補因子として必要である。5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸は、ホルムアルデヒド、セリン又はグリシンの3つの炭素供与体の1つからメチレン基を付与されてテトラヒドロ葉酸から生成される。5-メチルテトラヒドロ葉酸は、NADPHの存在下でメチレン基の還元により5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸から生成することができる。ビタミンB₁₂が5-メチルテトラヒドロ葉酸の唯一の受容体であることを明記することは重要である。同様にメチルビタミンB₁₂の唯一の受容体は、ホモシステインメチルトランスフェラーゼ（5-メチルテトラヒドロ葉酸-ホモシステインメチルトランスフェラーゼ）により触媒されるホモシステインである。これは、ホモシステインメチルトランスフェラーゼの欠損やビタミンB₁₂の欠乏は、テトラヒドロ葉酸のメチル基が捕捉されたままになり、葉酸欠乏症に至るということが重要なことである。これゆえビタミンB₁₂の欠乏は多量の5-メチルテトラヒドロ葉酸の蓄積を生じることになり葉酸が所用の反応を行うことができなくなり、葉酸欠乏症と同様の症状が現れる。テトラヒドロ葉酸の別の構造である10-ホルミルテトラヒドロ葉酸やフォリン酸は5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸の酸化により生じ、あるいは、ホルミル基の供与によるテトラヒドロ葉酸へのホルミル基の導入により生じる。最終的にはヒスチジンがテトラヒドロ葉酸に炭素基1つを供与し5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸を生成する。

別の言葉で表現すれば、次の反応経路となる。

葉酸→ジヒドロ葉酸→テトラヒドロ葉酸→5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸→5-メチルテトラヒドロ葉酸→テトラヒドロ葉酸