アコウダイ

デジタル大辞泉

あこう‐だい〔あかをだひ〕【^▽赤^▽魚^×鯛】

読み方：あこうだい

フサカサゴ科の海水魚。全長約50センチ。体は鮮紅色で、深海にすむ。冬季に美味。あこう。→赤魚(あかうお)

アコウダイの切り身

デジタルお魚図鑑

アコウダイ

学名：Sebastes matsubarae 英名：Matsubara`s red rock fish 地方名：アカウオ、メヌケ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−フサカサゴ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：尼岡　邦夫 特徴 メヌケの仲間であるが、眼窩の下縁の前と後の２本の上向きのトゲがあることで他の種と区別できる。全身が鮮やかな赤色で鰓ぶたの上部に暗色の斑紋がある。水深５００〜７００ｍにすみ、エビ類、魚類、イカ類などを食べる。卵胎生で１２〜４月にやや浅いところで仔魚を産む。冬〜春が脂肪がのり、味がよい。肉は白身でやわらかく味は淡泊である。 分布：本州〜中国 大きさ：70cm 漁法：船釣り、延縄 食べ方：塩焼き、煮付け、照り焼き

動物名辞典

赤魚鯛

読み方：アコウダイ（ａｋｏｕｄａｉ）

フサカサゴ科の海水魚

学名 Sebastes matsubarai

阿候鯛

読み方：アコウダイ（ａｋｏｕｄａｉ）

フサカサゴ科の海水魚

学名 Sebastes matsubarai

ウィキペディア

アコウダイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/20 02:55 UTC 版)

アコウダイ（赤魚鯛、阿候鯛、学名: Sebastes matsubarae）はメバル属に属する海水魚。単にアコウ(鯩魚)とも呼ばれる。別名、アコ、メヌケ（他のメヌケ類との混称として使われる）。水深500-700mの深い海に生息するため、釣り上げられたとき、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから「目が抜け出る」という意味でメヌケの名がある。