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アコウダイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/20 02:55 UTC 版)

参考文献

望月賢二監修著、魚類文化研究会編『図説魚と貝の大事典』柏書房、1997年、30-31頁。ISBN 4760114424。

注釈

^ 『新明解国語辞典』には「顔は赤鬼のようだが、うまい」と記載されている。

出典

^ 講談社編『魚の目利き食通事典』講談社プラスアルファ文庫 p.17 2002年
^ 新村出編「あこうだい（阿候鯛・赤魚鯛）」『広辞苑』（第6）岩波書店、2008年。
^ Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2012). "Sebastidae" in FishBase. December 2012 version.
^ 『難訓辞典中山泰昌編』東京堂出版、1956年。
^ 本山荻舟『飲食事典』平凡社、1958年12月25日、7頁。
^ ^a ^b 生田與克『築地魚河岸仲卸直伝おいしい魚の目利きと食べ方』2010年 p.19

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