人体に必要なミネラルの一種で、成人の体内には約120gから200gが含まれています。遊離イオンやリン酸塩、たんぱく質との結合体としてそのほとんどが細胞内にありますが、ごく一部は血液やリンパなどの体液(細胞外液)や骨にも含まれています。
カリウムは、細胞内液の浸透圧を調節して一定に保つ働きがあります。また、神経の興奮性や筋肉の収縮に関わっており、体液のpHバランスを保つ役割も果たしています。ナトリウムを身体の外に出しやすくする作用があるため、塩分の摂り過ぎを調節するのに役立ちます。「日本人の食事摂取基準(2005年版)」では、高血圧の予防を目的としたカリウム摂取の目標量を成人男女とも1日当たり3,500mgとしています。不足するとこれらの働きに影響することはもちろん、脱力感、食欲不振、筋無力症、精神障害、不整脈などの症状がみられることがあります。なお、大量に摂取した場合でも体内の調節機構が働くので、通常、カリウムが過剰になることはまれであると言われています。
三省堂 大辞林 |
カリウム 2 1 [(ドイツ) Kalium]
日本化学物質辞書Web |
分子構造リファレンス |
- 物質名
- カリウム
- 英語名
- Potassium
- 元素記号
- K
- 原子番号
- 19
- 分子量
- 39.0983
- 発見年
- 1807年
- 原子半径(Å)
- 2.26
- 融点(℃)
- 63.5
- 沸点(℃)
- 765.5
- 密度(g/cm3)
- 0.86
- 比熱(cal/g ℃)
- 0.177
- イオン化エネルギー(eV)
- 4.341
- 電子親和力(eV)
- 0.5012
生物学用語辞典 |
カリウム
水質用語集 |
カリウム(K)
健康用語辞典 |
カリウム
【英】:K
PDQ®がん用語辞書 |
馬の用語事典 |
カリウム
【英】:potassium, K
馬に必要なミネラルのひとつ。カリウムが欠乏すると過度の発汗、食欲不振、下痢、無気力などの症状があらわれる。カリウムは植物性飼料に多く含まれるので不足することはない。しかし,運動時の発汗にともなって多量のカリウムが流失するため、暑熱時の長時間あるいは数日間にわたる耐久競技などでは補給した方がよい。一方、過剰なカリウム摂取は、ほとんど問題とはならない。補給は塩化カリウムで行なえる。
お酒・飲料大辞典 |
カリウム
| ナトリウムとともにからだの水分バランスの調節や心拍リズムを正常に保つミネラルです。筋肉中にも多く含まれ、筋肉が運動するために必要とされます。トマトジュース、サツマイモ、インゲン豆、ひじき、バナナ、柿などに含まれています。 |
日本酒用語集 |
ウィキペディア |
カリウム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/11/14 10:51 UTC 版)
カリウム (ドイツ語: Kalium, 新ラテン語: kalium) は原子番号19の元素で、元素記号は K である。アルカリ金属類に属す典型元素である。医学・薬学や栄養学などの分野では英語のポタシウム (potassium) が使われることもある。和名では、かつて加里(カリ)または剥荅叟母(ぽたしうむ)という当て字が用いられた。
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