コショウダイとは?

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コショウダイ

学名Plectorhynchus cinctus 英名:Grunt
地方名ブタノクチコロダイ 
脊椎動物門硬骨魚綱スズキ目イサキ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
生態写真はこちら

特徴
岩礁にすみ、普通小さな群れで泳いでいるがたまに大群をなすことがる。産卵期は5〜6月幼魚内湾岩礁域や藻場河川汽水域にいて、全身黒く胸びれ尾びれが白い。4年で40cmほどになる。体の側面に3本の斜帯があるほか、後方の背側面黒褐色斑点がある。背びれ尾びれにも同様の斑点がある。甲殻類エサとしている。7〜9月によく漁獲されるが全体的な量は少ない。大きなものほどおいしい。

分布:中部日本以南黄海東・南シナ海〜アラビア海 大きさ:55cm
漁法:釣り定置網 食べ方:刺身焼き物

胡椒鯛

読み方:コショウダイ(koshoudai)

イサキ科海水魚

学名 Plectorhynchus cinctus


コショウダイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2013/12/22 21:46 UTC 版)

コショウダイ(胡椒鯛、学名 Plectorhinchus cinctus) は、スズキイサキ科に属する海水魚の一種。東シナ海から紅海、北部オーストラリアなど広い地域の沿岸域に棲息する魚[1]定置網刺し網などで漁獲され、食用として流通する。刺身焼き魚などの調理法がある。


  1. ^ Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2006). "Plectorhinchus cinctus" in FishBase. April 2006 version.
  2. ^ 世界大百科事典 第2版


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