長ネギとは? わかりやすく解説

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なが‐ねぎ【長×葱】

読み方:ながねぎ

玉葱に対して細長いいわゆる普通のをいう語。


ネギ

(長ネギ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/09/23 09:21 UTC 版)

ネギ学名: Allium fistulosum)は、原産地を中国西部中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている[6]。分蘖して主に緑の葉の部分を食べる「葉ネギ」と、細長くのびて主に白い葉鞘の部分を食べる「長ネギ」(根深ネギ)と呼ばれる系統がある。




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