ねぎ味噌

実用日本語表現辞典

ねぎ味噌

読み方：ねぎみそ
別表記：葱味噌、葱みそ

味噌にみじん切りした長ネギを加え、醤油やみりん、ごま油、だし汁、すりごまを加え練り合わせたもの。

（2013年2月7日更新）

デジタル大辞泉

ねぎ‐みそ【^×葱味^×噌】

読み方：ねぎみそ

細かく刻んだ長ネギを入れたなめ味噌。風呂吹きにつけたり、握り飯の具にしたりする。