なめ味噌とは？ わかりやすく解説

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なめ‐みそ【×嘗め味×噌】

読み方：なめみそ

野菜・果物・穀物・豆・魚・獣肉などを入れてつくった味噌。副食や酒の肴にする。たい味噌・ゆず味噌・金山寺(きんざんじ)味噌など。

嘗め味噌の画像
ラッカセイの嘗め味噌
嘗め味噌の画像
嘗め味噌の一つ、金山寺味噌

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