ゆず味噌

デジタル大辞泉

ゆず‐みそ【^×柚味^×噌】

読み方：ゆずみそ

１ 練り味噌にユズの汁や皮をまぜたもの。田楽(でんがく)・和え物などに用いる。ゆみそ。

２ 「ゆみそ1」に同じ。