蜂の子
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はちのこ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/08/05 01:32 UTC 版)
はちのこ(蜂の子)は、クロスズメバチなどの蜂の幼虫(蛹、成虫も一緒に入れることもある)で、日本では長野県・岐阜県をはじめ、愛知県・静岡県・山梨県・栃木県・岡山県・宮崎県など[1]の山間部を中心に日本各地で食用とされている。古い時代には貴重な蛋白源として常食された。
- ^ 野中健一「中部地方におけるクロスズメバチ食慣行とその地域差」『人文地理』第41巻第3号、1989年、 276-290頁。 NAID 130000995442
- ^ ケンミンの秘密 | カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW 2013年1月3日放送分
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