パーム‐オイル【palm oil】
パーム油
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パーム油（パームゆ、 英語: palm oil）はアブラヤシの果実から得られる植物油である。通常ギニアアブラヤシ（学名 Elaeis guineensis）から得られる。飽和脂肪酸が多くその内訳はパルミチン酸が最も多く、次に一価不飽和脂肪酸のオレイン酸に富み、およそ8割をこの2つの脂肪酸で占める。同じアブラヤシから得られるものとしてパーム核油がある。パーム油が果肉から得られるのに対し、パーム核油は種子から得られるもので、組成も性質も異なる。
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- ^ “開催報告：企業向け森林セミナー「パーム油と森林破壊」”. WWF (2013年10月7日). 2018年4月8日閲覧。
- ^ 【イチからオシえて】想定外のパーム油発電拡大／再生エネ買い取り対象 CO2削減に逆行も『毎日新聞』朝刊2018年2月21日（くらしナビ面）2019年4月11日閲覧。
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