三省堂 大辞林 |
 
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みつば 0 【三つ葉】
(1)三枚の葉。また、三枚に分かれた葉を出す草木。
「―のクローバー」
(2)セリ科の多年草。林中に自生し、野菜として栽培。葉は柄が長く、小葉三個からなる複葉。香りがよく、おひたしにしたり、吸い物などのあしらいとする。夏、白色の小花を多数開く。三葉芹(ぜり)。［季］春。
「―のクローバー」
(2)セリ科の多年草。林中に自生し、野菜として栽培。葉は柄が長く、小葉三個からなる複葉。香りがよく、おひたしにしたり、吸い物などのあしらいとする。夏、白色の小花を多数開く。三葉芹(ぜり)。［季］春。
植物図鑑 |
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みつば (三葉)
●わが国の各地をはじめ、朝鮮半島や中国に分布しています。林内の日陰に生え、高さは４０～５０センチになります。葉は３出複葉で互生します。６月から７月ごろ、茎頂に小さな白い花を咲かせます。市販されているのはほとんどが水耕栽培で、育て方によって青みつばや切りみつば、根みつばの３種類があります。
●セリ科ミツバ属の多年草で、学名は Cryptotaenia japonica。英名は Mitsuba。
セリのほかの用語一覧
| マルバトウキ： | リグスティクム・ムテルリナ |
| ミシマサイコ： | 三島柴胡 蛍柴胡 |
| ミツバ： | 三葉 |
| ミツバグサ： | ピンピネラ・マイオール |
| ミヤマセンキュウ： | 深山川弓 |
| ヤブジラミ： | 藪虱 |
食品成分データベース |
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みつば
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 野菜類-野菜類/(みつば類）/切りみつば/葉、生 |  |
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| 野菜類-野菜類/(みつば類）/切りみつば/葉、ゆで | |
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| 野菜類-野菜類/(みつば類）/糸みつば/葉、生 | |
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| 野菜類-野菜類/(みつば類）/糸みつば/葉、ゆで | |
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| 野菜類-野菜類/(みつば類）/根みつば/葉、生 | |
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| 野菜類-野菜類/(みつば類）/根みつば/葉、ゆで | |
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ウィキペディア |
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ミツバ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/17 09:26 UTC 版)
(みつば から転送)
ミツバ（三つ葉、学名 Cryptotaenia japonica）は、セリ科の多年草。和名の由来は葉が3つに分かれている様子から。
[続きの解説]
「ミツバ」の続きの解説一覧
- 1 ミツバとは
- 2 ミツバの概要
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