オランダ三葉とは?

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オランダみつば [5] 【オランダ三葉】

セロリの別名。 → セロリ

スープセロリ (オランダ三葉)

Apium graveolens var. secalinum

Apium graveolens var. secalinum

ヨーロッパ原産の「セロリ」の原種です。中国伝えられた後、長い間「キンツァイ(芹菜)」と呼ばれ、改良されないで栽培されてきました。香り良く食べやすいのが特徴です。スープオムレツサラダ中華料理などに利用されます。高さは30100センチほどになり、6月から7月ごろ、複散形花序小さな白い花を咲かせます。和名では「オランダミツバ」と呼ばれます。
セリ科オランダミツバ属の二年草で、学名Apium graveolens var.secalinum。英名は Leaf celery

セロリ (オランダ三葉)

Apium graveolens var. dulce

Apium graveolens var. dulce

ヨーロッパから西アジアインドにかけてが原産です。海岸沿いの湿地などに生え、高さは3075センチになります古代ギリシャでは薬用煮物利用したそうですわが国へは明治時代導入されましたが、本格的普及戦後のことです。サラダ漬け物香味野菜として利用されます。和名では「オランダミツバ(オランダ三葉)」と呼ばれます。
セリ科オランダミツバ属の二年草で、学名Apium graveolens var.dulce。英名は Celery
セリのほかの用語一覧
オランダゼリ:  イタリアンパセリ  パセリ
オランダミツバ:  スープセロリ  セロリ
カエロフィルム:  カエロフィルム・ロセウム
カワラボウフウ:  牡丹防風  切葉の白山防風

オランダ三葉

読み方:オランダミツバ(orandamitsuba)

セロリ別称

季節

分類 植物




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