Apium graveolens var.secalinum

植物図鑑

スープセロリ (オランダ三葉)

●ヨーロッパが原産の「セロリ」の原種です。中国に伝えられた後、長い間「キンツァイ（芹菜）」と呼ばれ、改良されないで栽培されてきました。香りが良く食べやすいのが特徴です。スープやオムレツ、サラダ、中華料理などに利用されます。高さは３０～１００センチほどになり、６月から７月ごろ、複散形花序に小さな白い花を咲かせます。和名では「オランダミツバ」と呼ばれます。
●セリ科オランダミツバ属の二年草で、学名は Apium graveolens var.secalinum。英名は Leaf celery。

セリのほかの用語一覧

エゾノシシウド：	深山前胡
オランダゼリ：	イタリアンパセリ  パセリ
オランダミツバ：	スープセロリ  セロリ
カエロフィルム：	カエロフィルム・ロセウム
カワラボウフウ：	切葉の白山防風

>>オランダミツバカテゴリの他の用語