日本酒用語集のアクセスランキング
2017年の年間キーワードランキング
1 | 不偏分散 |
2 | 相対湿度 |
3 | 加水分解 |
4 | 還元 |
5 | 酢酸 |
6 | 代謝 |
7 | 原核生物 |
8 | 酵素 |
9 | 塩基 |
10 | 浸漬 |
11 | 絶対湿度 |
12 | 触媒 |
13 | 細菌 |
14 | 発酵 |
15 | プロテアーゼ |
16 | 真核生物 |
17 | アンモニア |
18 | 酵母 |
19 | パーセント |
20 | 責め |
21 | 新陳代謝 |
22 | 滓 |
23 | 化学的酸素要求量 |
24 | 比重 |
25 | 分子 |
26 | 水質汚濁防止法 |
27 | 浮遊物質量 |
28 | 蒸留酒 |
29 | 床 |
30 | もと |
31 | 基質特異性 |
32 | かす |
33 | 脂質 |
34 | 添 |
35 | 麹菌 |
36 | 輻射 |
37 | 酸化 |
38 | 基質 |
39 | 糠 |
40 | 水素イオン濃度 |
41 | ひやおろし |
42 | 酸 |
43 | 重量パーセント |
44 | さえ |
45 | リパーゼ |
46 | 脱酸 |
47 | 灰分 |
48 | ホルマリン |
49 | 醸造酒 |
50 | アミノ酸 |
2024年9月22日 09時53分更新(随時更新中)