日本酒用語集のアクセスランキング
2018年5月4日のデイリーキーワードランキング
| 1 | 発酵 |
| 2 | 酵素 |
| 3 | 酢酸 |
| 4 | 細菌 |
| 5 | 還元 |
| 6 | 加水分解 |
| 7 | 代謝 |
| 8 | 糠 |
| 9 | 責め |
| 10 | 塩基 |
| 11 | 留 |
| 12 | 相対湿度 |
| 13 | 床 |
| 14 | 原核生物 |
| 15 | 触媒 |
| 16 | 槽 |
| 17 | 滓 |
| 18 | 酵母 |
| 19 | おり |
| 20 | 蒸留酒 |
| 21 | パーセント |
| 22 | 浸漬米吸水率 |
| 23 | もと |
| 24 | 仕込み |
| 25 | 酸 |
| 26 | α化 |
| 27 | しんせき |
| 28 | 地 |
| 29 | 不偏分散 |
| 30 | えん |
| 31 | 乳酸菌 |
| 32 | あらばしり |
| 33 | 蛋白質 |
| 34 | さん |
| 35 | 搾る |
| 36 | 浸漬 |
| 37 | 麦芽 |
| 38 | かす |
| 39 | さえ |
| 40 | プロテアーゼ |
| 41 | 水泡 |
| 42 | 焼酎 |
| 43 | 吟醸酒 |
| 44 | 中和 |
| 45 | じ |
| 46 | 真核生物 |
| 47 | 乳糖 |
| 48 | 盛り |
| 49 | 甑 |
| 50 | 糯米 |
2024年4月18日 18時42分更新(随時更新中)
