食品
食べ物や飲み物に関する予備知識です。作り方、材料、種類など。
2016年11月16日のデイリーキーワードランキング
| 1 | 加水分解 |
| 2 | 不偏分散 |
| 3 | 相対湿度 |
| 4 | プロテアーゼ |
| 5 | 発酵 |
| 6 | 細菌 |
| 7 | 絶対湿度 |
| 8 | 比重 |
| 9 | ひやおろし |
| 10 | 還元 |
| 11 | 塩基 |
| 12 | 化学的酸素要求量 |
| 13 | 原核生物 |
| 14 | 浸漬 |
| 15 | 触媒 |
| 16 | もろみ |
| 17 | あらばしり |
| 18 | 基質 |
| 19 | 酢酸 |
| 20 | 蒸留酒 |
| 21 | 基質特異性 |
| 22 | 水素イオン濃度 |
| 23 | 灰分 |
| 24 | 濁度 |
| 25 | 酵素 |
| 26 | 帰無仮説 |
| 27 | アンモニア |
| 28 | パーセント |
| 29 | 蛋白質 |
| 30 | 仕込み |
| 31 | 脱酸 |
| 32 | 輻射 |
| 33 | 酸 |
| 34 | 代謝 |
| 35 | 麹 |
| 36 | 吟醸酒 |
| 37 | 重量パーセント |
| 38 | ペプチド |
| 39 | はき |
| 40 | もと |
| 41 | 酸化 |
| 42 | えん |
| 43 | 床 |
| 44 | 消毒剤 |
| 45 | 真核生物 |
| 46 | かす |
| 47 | 麹菌 |
| 48 | 水質汚濁防止法 |
| 49 | 醸造酒 |
| 50 | はりつけ |
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