日本酒用語集のアクセスランキング
2011年の年間キーワードランキング
1 | 加水分解 |
2 | 酢酸 |
3 | 相対湿度 |
4 | 細菌 |
5 | 灰分 |
6 | エチルアルコール |
7 | 絶対湿度 |
8 | 濁度 |
9 | 比重 |
10 | 浸漬 |
11 | 電解質 |
12 | 塩基 |
13 | 乳酸 |
14 | アンモニア |
15 | 酸化 |
16 | リパーゼ |
17 | パーセント |
18 | 不偏分散 |
19 | プロテアーゼ |
20 | あらばしり |
21 | 比熱 |
22 | 枯草菌 |
23 | 嫌気性菌 |
24 | 酵素 |
25 | 還元 |
26 | 基質 |
27 | 発酵 |
28 | 脂質 |
29 | 老酒 |
30 | α-アミラーゼ |
31 | 乳糖 |
32 | 化学的酸素要求量 |
33 | 蛋白質 |
34 | 青カビ |
35 | 帰無仮説 |
36 | 触媒 |
37 | 真核生物 |
38 | 原核生物 |
39 | 輻射 |
40 | アミノ酸 |
41 | 代謝 |
42 | エステル |
43 | アミロース |
44 | 水素イオン濃度 |
45 | アルコール |
46 | 凝集沈殿法 |
47 | コハク酸 |
48 | 硬度 |
49 | カリウム |
50 | チロシナーゼ |
2024年4月27日 21時48分更新(随時更新中)