アクジツとは?

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ゴボウ

ゴボウ
科名 キク科
別名: -
生薬名: ゴボウシ牛蒡子) ・アクジツ(悪実
漢字表記 牛蒡
原産 ヨ-ロッパ
用途 漢方では種子利尿浮腫化膿止め解毒に用い、ヨ-ロッパでは根を利尿痛風などに用いられた。野菜として栽培されるが中国では食用としません。
学名: Arctium lappa L.
   

ゴボウ

(アクジツ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/04/23 04:35 UTC 版)

ゴボウ牛蒡または牛旁、悪実、: Burdock、学名: Arctium lappa L. )は、キク科多年草ユーラシア大陸原産。大阪弁では「ごんぼ」と呼ぶ[3]


  1. ^ a b 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)
  2. ^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準(2015年版)
  3. ^ 札埜和男『大阪弁「ほんまもん」講座』新潮社、2006年、p96
  4. ^ 日立 世界・ふしぎ発見!」 2010年5月22日放映
  5. ^ 講談社編 2004, pp. 50-53.
  6. ^ 「ゴボウの新常識、アク抜き最低限に、抗酸化成分を保つ」2005.11.26 日本経済新聞
  7. ^ 牛蒡ノ成分ト「ヂフテリー」毒素ノ関係、肥田 音市、片山、細菌學雜誌、Vol.1908 (1908) No.146
  8. ^ ガッテン! - 「ザ・食物繊維!ごぼうがコクだし調味料に早変わり」2017.6.21 NHK
  9. ^ 標準和名としての「ヤマゴボウ」はヤマゴボウ科ヤマゴボウ属の一種Phytolacca esculentaの和名である。
  10. ^ kotobank > キクゴボウとは。株式会社日立ソリューションズ。
  11. ^ Chan Y.-S., Cheng L.-N., Wu J.-H., Chan E., Kwan Y.-W., Lee S.M.-Y., Leung G.P.-H., Yu P.H.-F., Chan S.-W.,"A review of the pharmacological effects of Arctium lappa (burdock)" [Article in Press] Inflammopharmacology 2010
  12. ^ Herbal Medicine From Your Garden”. Herbal Medicine From Your Garden. 2012年2月2日閲覧。
  13. ^ [1] (PDF) (2010年12月16日時点のアーカイブ
  14. ^ 流行中の「ゴボウ茶」、副作用報告があるなんて! 日経メディカルオンライン 記事:2012年6月8日
  15. ^ 石垣の分類
  16. ^ 参議院会議録情報 第015回国会 法務委員会 第4号”. 2012年9月1日閲覧。
  17. ^ 参議院会議録情報 第016回国会 厚生委員会 第7号”. 2012年9月1日閲覧。
  18. ^ 上坂冬子『貝になった男 直江津捕虜収容所事件』1986年、文春文庫1989, p.136
  19. ^ 1996年11月10日朝日新聞連載記事『地球・食材の旅』。ただし、この警備員はまもなく釈放されたといい、実際に本人に取材を行ったがこの話については語ってくれなかった、と述べられている。
  20. ^ 1996年『野菜学入門』
  21. ^ 飯田正孝信濃毎日新聞記者による報告、松本高麗大学Asi-Pon第30号(1993年12月8日)[2]
  22. ^ 『秘録東京裁判』(中公文庫)


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