添加物とは?

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添加物(てんかぶつ)

食品加えらている保存料着色料酸化防止剤化学調味料などのこと。
※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

食品添加物

(添加物 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/04/10 07:51 UTC 版)

食品添加物(しょくひん てんかぶつ、英語: food additives)とは、食品製造の際に添加する物質のこと。広義には食品包装に使われる樹脂などを、間接食品添加物として扱う場合がある。


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