ポストハーベスト農薬とは? わかりやすく解説

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ポストハーベスト農薬

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/09/04 02:44 UTC 版)

ポストハーベスト農薬(ポストハーベストのうやく、英語: Post-Harvest Treatment)とは、収穫後の農産物に使用する殺菌剤防かび剤のこと。


  1. ^ 身近なポストハーベスト農薬が問題になっているものに、レモンオレンジなどの柑橘類バナナジャガイモ穀物などが挙げられる。
  2. ^ 例えば東京市場衛生検査所の輸入果実等の防かび剤検査結果を見ても、過去何年にもわたって、基準値以上の防黴剤が検出された事例は全く無い。
  3. ^ 例として、ナッツ類やトウモロコシなどに発生する、カビが産生するマイコトキシンにアフラトキシンがあり、これは天然物質の中で最強の発ガン性物質である。
  4. ^ http://www.city.yokohama.jp/me/kenkou/eiken/health_inf/info/daiokisin.html


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