アマランス【amaranth】
アマランス
| 分子式： | C20H11N2Na3O10S3 |
| その他の名称： | 赤色2号、アマランス、アマラント、アマランスA、アマランスB、アマランスS、アゾルビンS、食用赤色2号、アマランスFU、アマランスBPC、アマランスBSS、アマランスUSP、ファーストレッド、DandCレッド2、ウールレッド40F、ナフトールレッドC、ナフトールレッドO、FDandCレッド2、アシッドレッド-27、C.I.フードレッド9、C.I.アシッドレッド27、1-(4'-スルホ-1'-ナフチルアゾ)-2-ナフトール-3,6-ジスルホン酸三ナトリウム、Amaranth、C.I.1685、Fast Red、Red No.2、C.I.16185、Amaranth A、Amaranth B、Amaranth S、Azorubin S、Food Red 2、Acid Red 27、Amaranth FU、Amaranth BPC、Amaranth BSS、Amaranth USP、Wool Red 40F、FD&C Red No.2、Amaranth Supra、C.I.Food Red 9、Naphthol Red C、Naphthol Red O、C.I.Acid Red 27、D and C Red No.2、FD and C Red No.2、3-Hydroxy-4-[(4-sulfo-1-naphthalenyl)azo]-2,7-naphthalenedisulfonic acid trisodium、Fast red D、ファーストレッドD、アマラント(染料)、Amaranth(dye)、Food Red No.2、フードレッド2、2-Hydroxy(1,1'-azobisnaphthalene)-3,4',6-trisulfonic acid trisodium salt、3-Hydroxy-4-[(4-sulfo-1-naphthalenyl)azo]-2,7-naphthalenedisulfonic acid trisodium salt、アマラントレッド、Amaranth red、E-123、フードレッドNo.2、2-Hydroxy-(1,1'-azobisnaphthalene)-3,4',6-trissulfonic acid trisodium salt、ボルドーS、Borudeaux S、1-(4-Sulfo-1-naphthylazo)-2-hydroxy-3,6-naphthalenedisulfonic acid trisodium salt、2-Hydroxy-[1,1'-azobisnaphthalene]-3,4',6-trisulfonic acid trisodium salt、3-Hydroxy-4-(4-sulfo-1-naphthylazo)-2,7-naphthalenedisulfonic acid trisodium salt、3-Hydroxy[4,4'-azobisnaphthalene]-1',2,7-trisulfonic acid trisodium salt、ファストレッド、1-(4'-Sulfo-1'-naphthylazo)-2-naphthol-3,6-disulfonic acid trisodium、3,6-Bis(sodiooxysulfonyl)-1-[4-(sodiooxysulfonyl)naphthalene-1-ylazo]naphthalene-2-ol |
| 体系名： | 2-ヒドロキシ-1-(4-ソジオスルホナフタレン-1-イルアゾ)ナフタレン-3,6-ジスルホン酸ジナトリウム、3-ヒドロキシ-4-[(4-スルホナフタレン-1-イル)アゾ]-2,7-ナフタレンジスルホン酸三ナトリウム、2-ヒドロキシ(1,1'-アゾビスナフタレン)-3,4',6-トリスルホン酸トリナトリウム、3-ヒドロキシ-4-[(4-スルホ-1-ナフタレニル)アゾ]-2,7-ナフタレンジスルホン酸トリナトリウム、3-ヒドロキシ-4-[(4-スルホ-1-ナフタレニル)アゾ]-2,7-ナフタレンジスルホン酸三ナトリウム、2-ヒドロキシ-(1,1'-アゾビスナフタレン)-3,4',6-トリススルホン酸トリナトリウム、1-(4-スルホ-1-ナフチルアゾ)-2-ヒドロキシ-3,6-ナフタレンジスルホン酸トリナトリウム、2-ヒドロキシ-[1,1'-アゾビスナフタレン]-3,4',6-トリスルホン酸トリナトリウム、3-ヒドロキシ-4-(4-スルホ-1-ナフチルアゾ)-2,7-ナフタレンジスルホン酸トリナトリウム、3-ヒドロキシ[4,4'-アゾビスナフタレン]-1',2,7-トリスルホン酸トリナトリウム、3,6-ビス(ソジオオキシスルホニル)-1-[4-(ソジオオキシスルホニル)ナフタレン-1-イルアゾ]ナフタレン-2-オール |
アマランス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/07 10:02 UTC 版)
| アマランス | |
|---|---|
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trisodium (4E)-3-oxo-4-[(4- | |
別称 FD&C Red No. 2, E123, C.I. Food Red 9, Acid Red 27, Azorubin S, C.I. 16185 | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 915-67-3  |
| PubChem | 6093196 |
| ChemSpider | 21169821 |
| UNII | 37RBV3X49K |
| E番号 | E123 (着色料) |
| |
| |
| 特性 | |
| 化学式 | C20H11N2Na3O10S3 |
| モル質量 | 604.47305 |
| 外観 | 深赤色固体 |
| 融点 | 120 °C (分解) |
| 危険性 | |
| Rフレーズ | R36/37/38 |
| Sフレーズ | S36/37/39 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
アマランス (Amaranth) は、赤色に着色することのできる着色料。食用タール色素に分類される合成着色料である。通称赤色2号（あかいろにごう）。常温では赤褐色（暗赤褐色）の粒または粉末状の固体で、無臭である。分子式はC20H11N2Na3O10S3、分子量604.48。CAS登録番号 : 915-67-3。光や酸には強いが、熱や塩基に弱く変色しやすい。
工業的には、ナフチオン酸とR酸を反応させることによって作り出す。
主に工業製品の着色用途や食品添加物として使用される。旧厚生省は天然に存在しない添加物に分類している[1]。食品用途には、イチゴシロップやゼリーへの使用が多い。 また、1976年には米国において発がん性を疑う試験結果が得られたため使用禁止措置が取られたが、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)は欧州において追加実施された長期投与による動物試験成績を基に最終評価し、発がん性は認められないと結論づけた[2]。
脚注
- ^ 厚生省「表5 食品添加物の年齢別摂取量」マーケットバスケット方式による年齢層別食品添加物の一日摂取量の調査 （平成12年12月14日 厚生省） （日本食品化学研究振興財団）
- ^ 薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会 毒性・添加物合同部会「資料2 食用赤色2号（別名：アマランス）について」食用赤色2号及び臭素酸カリウムについて （平成13年09月25日 食品衛生調査会毒性部会・添加物部会合同部会）（日本食品化学研究振興財団）
アマランス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/12/23 18:05 UTC 版)
今は枯れてしまった古の龍のオアシスで龍の巫女と呼ばれていた人物。過去にルシンを襲った暗殺者。古の龍のオアシス復活を目論み、宝珠を狙う。クワンの恋人。
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アマランス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/29 13:41 UTC 版)
「アマランス (ゲーム)」の記事における「アマランス」の解説
1990年12月発売。BGMや高速スクロールなどプログラム技術の高さが高評となり、シリーズ化されるほどの人気を得た。BGMの人気を受け、本作のサウンドトラックCDが1991年に発売されている。
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