貯古齢糖とは？わかりやすく解説

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チョコレート

(貯古齢糖から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/22 08:31 UTC 版)

チョコレート（英: chocolate）は、カカオの種子を発酵又は焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。略してチョコともいう^[3]^[4]^{[注釈 1]}。なお、イギリス英語では俗に“choc”と略す場合がある^[5]。ショコラ（フランス語: chocolat）と呼ばれることもある。

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1 チョコレートとは
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