カフェモカ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/11/30 15:25 UTC 版)
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カフェモカ(英: Caffè mocha、西: café moca)とは、エスプレッソコーヒー、チョコレート・シロップ、スキムミルクを混ぜた飲料。チョコレートとミルクの代わりにココアを使うこともある(原材料としてはほとんど同じである)。ホイップクリームなどをトッピングすることが多い。
本来、「モカ」とはモカコーヒーのことで、そのコーヒー豆にはカカオ(チョコレート)に似た風味があり、カフェモカは、チョコレートを入れることでそれに似せたものである。
アメリカ生まれの飲料であるが、イタリア風を意識しており、コーヒーにはエスプレッソを使うのが本式である。
ホットでもアイスでも提供される。甘くマイルドな飲み口である。
関連項目
カフェ・モカ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/02/21 02:57 UTC 版)
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