モカとは?

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モカ 【Mocha】

[1] イエメンおよびエチオピア産するコーヒー豆銘柄。かつてから輸出されたことからの名。芳醇香り酸味特徴。ホディダやアデンから輸出される。

も か

連語
係助詞「も」に係助詞「か」の付いたもの上代語
「も」は詠嘆,「か」は疑問の意を表す。…であろうかなあ。 「伊勢の海海人(あま)島津あわびたま取りて後-恋の繁けむ/万葉集 1322」 「弥彦(いやひこ)神の麓に今日ら-鹿の伏すらむ裘(かはごろも着て角つきながら/万葉集 3884

モカ

アラビア半島にあった、かつての港“モカ港”から出荷されたことに由来して、エチオピアイエメンの2国で生産されるコーヒーを「モカ」と呼ぶ。


モ カ

アラビア半島イエメン港町<モカ港>から産出されるコ-ヒ-豆。穏やかな香り特徴で他のコ-ヒ-となじみ易い。製菓ではコ-ヒ-の代名詞になっている。カカオビンズでのガ-ナ存在でベ-スビンズともいえる。

モカ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/10/08 01:54 UTC 版)

モカ(英字転写:MokhaMochaアラビア語: المخا‎、Al Mukha、アル=ムハー)は、イエメン共和国都市である。 アラビア半島南西端にあり、紅海に面している。 アデンホデイダが建設されるまでは、イエメンの主要港だった。




  1. ^ a b c Iben Safir, (vol. 1), Jacob Saphir, Lyck, 1866, pp. 110a– 111a (Hebrew)
  2. ^ Johann Ludwig Burckhardt (John Lewis Burckhardt), Travels in Nubia 1819.
  3. ^ Michael Friedländer, Hermann Burchardt: Mitteilungen aus seinen letzten Briefen (Messages from his last letters), published in Journal: Ost und West (Illustrated monthly magazine for all of Judaism), issue 2 / February 1910, Berlin, p. 108 (German).
  4. ^ “Key waterway under threat as Houthi militiamen advance”. Saudi Gazette. (2015年3月24日). オリジナル2015年4月2日時点によるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20150402133812/http://www.saudigazette.com.sa/index.cfm?method=home.regcon&contentid=20150325238084 2015年3月25日閲覧。 
  5. ^ a b 「イエメンモカの多彩な表情を楽しむ」、『SALUS 2013年9月号』 (東京急行電鉄株式会社) 第150巻31頁、2013年 
  6. ^ 輸入食品に対する検査命令の実施について(中国産鶏肉及びその加工品並びにエチオピア産生鮮コーヒー豆)


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