コルタード
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コルタード(cortado)は、少量の温かい牛乳で薄めたエスプレッソである[1]。牛乳とコーヒーの比は1:1から1:2であり、牛乳はエスプレッソを作った後に加える。コルタードという言葉は、切るという意味のスペイン語の動詞の過去分詞である。
- ^ “Drink This Now: Cognoscenti Coffee's On-the-Menu Cortado”, LA Weekly
- ^ a b “A Cortado Is Not a Minivan”, The New York Times Style Magazine, (March 4, 2010)
- ^ Daniel Young (March 2009), Gibraltar, San Francisco's Cult Coffee, Comes to London
- 1 コルタードとは
- 2 コルタードの概要
コルタード (Cortado)
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「パデル」の記事における「コルタード (Cortado)」の解説
テニスでいうスライスショットのこと。
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