昆布茶とは? わかりやすく解説

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こぶ‐ちゃ【昆布茶】

読み方:こぶちゃ

細かく刻んだり粉末したりした昆布熱湯注いだ飲み物

昆布茶の画像
昆布茶の粉末
昆布茶の画像
角切りの昆布茶。これを煎じて飲む。

昆布茶

結納でもてなす飲み物慶事では「お茶をにごす」「茶茶を入れるという意味から、煎茶使わない。昆布茶か桜湯桜茶)にお菓子を添えてお客 様をもてなす。昆布茶は「よろこ ぶ」桜湯は「花開く」といった、めでたいゴロ合わせ縁起担いでのこと。

こぶちゃ

ちゃ【昆布茶】[名] こんぶ茶〈中〉

昆布茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/21 04:37 UTC 版)

昆布茶(こぶちゃ、こんぶちゃ)は、コンブを乾燥させ細かく刻むか粉末状にしたものに湯をそそいで飲む飲料。軽く塩味をつけたものや、あられを配合したもの、玉露を加えたものもある。


  1. ^ 薬種問屋時代の経験が生んだ 元祖インスタント飲料 - COMZINE NTTコムウェア 2017年4月10日閲覧)
  2. ^ a b 全てのレシピ - 玉露園 2017年4月10日閲覧)
  3. ^ アメリカにおける「コンブチャ」とは 「生鮮EDI」第56号 生鮮取引電子化推進協議会 2017年4月10日閲覧)
  4. ^ "kombucha". American Heritage Dictionary of the English Language (Fifth ed.). Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company英語版. 2015. 2016年1月15日閲覧


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