かぶせ茶とは? わかりやすく解説

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かぶせ茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/07/08 09:41 UTC 版)

かぶせ茶(冠茶)は、日本茶の一種。かぶせ玉露熱湯玉露という商品名で売られることもある。


  1. ^ (PDF) 緑茶の表示基準. 日本茶業中央会. (2009). p. 20. http://www.nihon-cha.or.jp/pdf/hyoujikijyun.pdf 2012年6月3日閲覧. "摘採前7日前後に藁や寒冷紗などで覆った茶園から摘採した茶葉を煎茶と同様に製造したもの" 
  2. ^ a b c 高宇政光『お茶は世界をかけめぐる』筑摩書房、2006年5月15日、24頁。全国書誌番号:21049548ISBN 448087769X
  3. ^ a b 東海農政局「三重県四日市市 「かぶせ茶」」、農林水産省、2006年。
  4. ^ 『今、知っておきたい日本茶の基本: おいしい日本茶には理由があります。』枻出版社〈エイムック;1952〉、2010年5月10日、40頁。全国書誌番号:21752592ISBN 9784777916221
  5. ^ 政府統計の総合窓口 GL08020103 20年産工芸農作物の収穫量(全国農業地域別・都道府県別・主産県別) - 茶 - 茶期別・茶種別荒茶生産量(主産県別) 年間計
  6. ^ 20年産工芸農作物の収穫量(全国農業地域別・都道府県別・主産県別) - 茶 - 茶期別・茶種別荒茶生産量(主産県別) 年間計”. 農林水産省. 2014年8月26日閲覧。
  7. ^ 表示基準 (PDF)”. 公益社団法人日本茶業中央会. 2014年8月26日閲覧。
  8. ^ 平成25年産茶生産量等(主産県) (PDF)”. 農林水産省大臣官房統計部. 2014年8月27日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2014年8月26日閲覧。


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