松葉茶とは? わかりやすく解説

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松葉茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/10/12 00:06 UTC 版)

松葉茶[1](まつばちゃ)、または松の葉茶[2](まつ- -はちゃ)は、松の棘、すなわちの木(マツ属 Pinus)の葉から作られるハーブティである。朝鮮では、アカマツP. densiflora)やアブラマツ(P. tabuliformis)の葉から作られる茶は솔잎차(松葉茶)として知られる[3][4][5]。一方、チョウセンゴヨウP. koraiensis)の葉から作られる茶は、잣잎차(朝鮮五葉松の葉の茶)백엽다(柏葉茶(はくようちゃ))として知られる[6][7]北米では、松葉茶はストローブマツP. strobus)の葉から作られることがある。日本では、主にアカマツやクロマツP. thunbergii)が使用される[2]が、アカマツの方が葉が柔らかく風味も良いとされる[1]。東アジアでは、仙人の常食とされてきたことから、不老長寿の妙薬とも考えられてきた[2][1]




  1. ^ a b c d e f g 和茶倶楽部株式会社. “松葉茶”. 和茶倶楽部 公式サイト. お茶辞典. 2020年10月10日閲覧。
  2. ^ a b c d e f g 編集スタッフ 伊藤 (2018年7月12日). “松の葉茶の淹れ方と効能|血管を強くきれいにして、高血圧予防に!”. かわしま屋. 読みもの. 株式会社東旗. 2020年10月10日閲覧。
  3. ^ 솔잎-차” (朝鮮語). 標準国語大辞典. 国立国語院. 2020年10月10日閲覧。
  4. ^ Areumdaun Cha Bangmulgwan(Beautiful Tea Museum) (아름다운차박물관)” [うつくしい茶博物館] (英語). 韓国観光公社 (2010年3月9日). 2018年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年6月9日閲覧。
  5. ^ Treating disc injuries with traditional Korean medicine” [伝統の韓方薬で椎間板の負傷を治療] (英語). 韓国観光公社 (2012年4月26日). 2018年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年6月9日閲覧。
  6. ^ 백엽-차 (柏葉茶)” (朝鮮語). 標準国語大辞典. 国立国語院. 2020年10月10日閲覧。
  7. ^ a b 백엽-다 (柏葉茶)” (朝鮮語). 標準国語大辞典. 国立国語院. 2020年10月10日閲覧。
  8. ^ a b c d e f g h 정, 동효; 윤, 백현; 이, 영희, eds (2012). 솔잎차 (朝鮮語). 차생활문화대전 [茶生活文化大典]. ソウル: 홍익재. ISBN 9788971433515. http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1635012&cid=48181&categoryId=48262 2017年6月9日閲覧。 
  9. ^ a b 백엽차[柏葉茶]” (朝鮮語). Doopedia. 株式会社斗山. 2017年4月21日閲覧。


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