Salvia officinalis

薬用植物一覧

サルビア

科名： シソ科 別名： セージ・ヤクヨウサルビア 生薬名： サルビアヨウ（サルビア葉） 漢字表記： - 原産： 南ヨーロッパ原産 用途： 花は紫色、白く細い毛が全体に密生している常緑低木。薬用として利用される他、独特な香りが肉の臭みを消すのでソーセージに利用されています。 学名： Salvia officinalis L.

植物図鑑

コモンセージ (薬用サルビア)

●ヨーロッパの地中海沿岸が原産です。高さは５０～７０センチになります。茎は古くなると木質化します。葉は長楕円形で対生し、５月から７月ごろ、紫色から白色の蝶形花を咲かせます。葉はハーブティーや料理用のハープとして利用されます。和名では「やくようサルビア（薬用サルビア）」と呼ばれます。
●シソ科アキギリ属の常緑小低木で、学名は Salvia officinalis。英名は Common sage, Sage。

シソのほかの用語一覧

アキギリ：

アズールセージ  クラリーセージ  クレベランドセージ  コモンセージ  ゴールデンセージ  サルビア  サルビア・アズレア

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食品成分データベース

SALVIAOFFICINALIS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
調味料及び香辛料類-調味料及び香辛料類/セージ/粉

ウィキペディア

セージ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/07 19:24 UTC 版)

セージ（英: Common Sage; 学名: Salvia officinalis）は、シソ科アキギリ属の多年草または常緑低木。別名はヤクヨウサルビア（薬用サルビア）。地中海沿岸原産。広義には、セージもサルビアもアキギリ属全般を指す。また、アキギリ属を、サルビア属ともよぶ。