キムパプ
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キムパプ（キンパ、キムパ、韓: 김밥）は、海苔で米飯を巻いて作る韓国料理。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味である。巻き簾を使用する調理法などは、日本の海苔巻きと同じであるが、キムパプには酢飯が使用されず、ごま油が加えられていることが一般的であり、また中に入る具材が日本の海苔巻きに比べて多く、生魚も使用されない等の違いがある[1]。
- ^ 中央日報 2009.
- ^ 딕씨 (2011年11月15日). “한국어표준발음듣기 서비스 참여자 인터뷰”. naver.com. 2023年3月17日閲覧。
- ^ 黄 2022, p. 68.
- ^ 韓国国立国語院 編、三橋広夫, 趙完済 訳『カラー日本語版 韓国伝統文化事典』教育出版、2006年、90頁。ISBN 4-316-80103-1。
- ^ “휴지통”. 동아일보(東亜日報): p. 2. (1935年1月15日)
- ^ 黄 2022, p. 68-69.
- ^ 金尾幸夫. “国語純化運動”. 財団法人自治体国際化協会. 2023年3月17日閲覧。
- ^
(中国語) Page:三國遺事 卷第一 1512年 奎章閣本.pdf/63, ウィキソースより閲覧, "一日延烏歸海採藻" - ^ 黄 2022, p. 69.
- ^ a b c 黄 2022, p. 70.
- ^ “キンパッ”. seoulnavi.com. 株式会社ソウルナビ. 2012年9月12日閲覧。
- ^ “김밥 ―국내외 한식당 대표음식 125개 스토리텔링 (1번째)”. 文化体育観光部 (2010年8月26日). 2017年12月16日閲覧。
- ^ a b 黄 2022, p. 71.
- ^ “이택희의 맛따라기 단맛 물씬 활어회 천국 … 숙취 아침에 간절한 졸복국·메기탕”. news.joins.com. JoongAng Ilbo Co., Ltd. (2017年5月19日). 2017年5月23日閲覧。
- ^ 阿古真理 (2022年2月3日). “韓国｢キンパ｣が日本でこんなにも浸透したワケ”. 東洋経済ONLINE. 2023年3月17日閲覧。
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