人間の利用とは? わかりやすく解説

人間の利用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2014/01/03 02:24 UTC 版)

ホドイモ」の記事における「人間の利用」の解説

地下塊茎そのまま加熱して食用する。イモの数は数個で、同属アメリカホドより少ないが大きくなる一部栽培されるが、ほとんどは野生のものを採集して利用する。現在東北地方中心にホドという名で作物として主に栽培されているのは、明治時代中期日本導入され同属近縁種アメリカホドである。

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人間の利用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/08/08 23:05 UTC 版)

アリアケヒメシラウオ」の記事における「人間の利用」の解説

食用としての利用はされていないが、味はシラウオ変わりがないとされる

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人間の利用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/02/25 03:18 UTC 版)

アリアケシラウオ」の記事における「人間の利用」の解説

食用とされ、生きたままのものを二杯酢食べるほか、卵とじ天ぷらなどにされる。

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人間の利用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/19 06:08 UTC 版)

アメリカホド」の記事における「人間の利用」の解説

地下塊茎食用とする。くびれた塊茎は、20個ほどになることもある。大きさ直径2cmから8cmほどである。イモそのまま加熱して煮た焼き芋てんぷらなどで食するマメ科イモなのでポテトビーンとの異名があり、またネイティブ・アメリカンにとっての貴重な食料であったためインディアンポテトの名がある日本での主産地青森県であり、七戸町佐井村むつ市などで生産量が多い。

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人間の利用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/07/02 02:43 UTC 版)

貝殻」の記事における「人間の利用」の解説

貝殻は非常に保存良い生物体の部分である。肉質剥がして乾燥すれば、ほぼ永久的保存でき、変質少ない。また、その形の美しさ模様多様さ、種類多さかなりののであるそういった点で、自然に人の関心を引き、貝殻利用は肉の利用にも勝るとも劣らず有史以前から世界中で多種多様に用いられてきた。それらを網羅すれば膨大な内容となるはずで、ここではわずかな例を挙げるとどめる貨幣 詳細は「貝貨」を参照 古代中国では貨幣として用いられ経済活動基本となる売り買いをいう「賣買(バイバイ)」が「貝(バイ)」と同根語であるのをはじめ、寶、貨、貸、貰、財、貯、買、費、賃、販といった財貨に関する文字には貝(タカラガイ象形文字)の部首をもつものも多い。 装飾有史以前から今日まで、世界中でもっともよく見られるのが装飾品への利用である。日本では縄文時代貝輪などに使われたことはよく知られ、現在でもカメオなどに代表されるブローチなどの装身具貝ボタンなどにしばしば利用されている。なかでも真珠はその代表で、本来は貝殻内面構成する真珠層別の形にして利用したのである。また同じ真珠層利用したものに螺鈿があり、正倉院宝物にも見られる日用品 日常道具としての利用広く見られ二枚貝貝杓子や皿、あるいは二枚組み合わせて蓋付き容器として使われてきた。日本ではしょっつる鍋(かやき)で用いられるホタテガイの殻や、香合膏薬入れ使われハマグリの殻などがよく知られている。また貝殻そのものではなく、それを模した容器もしばしば見られアワビ模したものは縄文時代土器でも知られるほか、サザエ型やホタテガイ型、ハマグリ等々容器現代世に多く洋服の柄など服飾関係意匠にもしばしば貝殻用いられる縄文時代には二枚貝貝殻の腹縁を欠いて刃として貝刃(かいじん)が用いられ魚類の鱗を取る用具であった考えられている。 玩具 独楽として用いられバイおはじき使われイボキサゴなど、普通に手に入る貝殻はいつの時代子供良いおもちゃであった。また庶民のものではないが、ハマグリ滑らかで丈夫な貝殻を持つことから貝合わせなどの優雅な遊び利用され、その学名lusoriaも「遊び」に因むとされる。またイタボガキなどの殻を粉末にした胡粉は、伝統的な白色顔料として広く利用され人形の顔などに用いられた。また貝殻使った貝細工人形など海岸沿いの観光地でしばしば売られる貝細工にはこのような小さなものもあるが、江戸時代には菊人形同様の大掛かりな貝細工人形があり、瀬戸物細工や籠細工などと並ぶ見世物のひとつであった薬用 中国医学ではイタボガキ科の貝殻を「牡蛎」(ぼれい)と称して生薬として利用してきた。焼成しから粉砕した粉は日本薬局方にも「ボレイ末」として収載されており、制酸、鎮静解熱などの作用があり、桂枝加竜骨牡蛎湯柴胡加竜骨牡蛎湯などの漢方薬配合される。また、アワビ属貝殻を「石決明」(せっけつめい)と称して同様に薬用にしてきた。「清肝明目」(せいかんめいもく)、即ち、肝機能改善し同時に目の機能高め効果があるとする。主成分どちらも炭酸カルシウムであるが、「石決明」は局方には入っていない。 添加剤 貝殻強熱して微粉したもの天然炭酸カルシウム一種として利用されている。消しゴムなどの機能性添加剤食品添加物などに利用されている。 信仰 貝殻宗教的な意味合い用いられることも多い。日本ではホネガイアッキガイなどの目立つ突起を持つ貝を軒にぶら下げて魔除けとしたり、スイジガイ水字貝)を、その名から火除けまじないとしたりする民間信仰があり、その貝が採れる地方古くら行われてきた。また陣貝として知られる法螺貝山伏魔除けに吹くことでも有名で、これはチベット密教などの法具用いられるシャンクガイが起源ではないかとも言われる。またカトリック聖地として人気の高いスペインサンティアゴ・デ・コンポステーラでは、巡礼者らが巡礼の印としてジェームズホタテPecten jacobaeusの殻を荷物などにぶら下げたり、それを象ったバッジ付けたりする。この地の大聖堂イエス十二人の使徒一人、聖ヤコブ祭っており、9世紀初頭天使お告げによって彼の墓が発見された場所とされている。この貝をその巡礼象徴とするのは、元漁師であったヤコブがこの貝を紋章としていたからだと説明されているが、聖地巡礼証しとして、巡礼者らがこの地で普通に食用にされる本種の殻を持ち帰ったのが始まりとの説もある。このためジェームズホタテガイはスペインでは巡礼貝(concha de peregrino) 、フランスではサン・ジャック貝( coquille St.Jacques )などと呼ぶ。なお、セント・ジェームズ(英語)、サンティアゴスペイン語)、サンジャック仏語)はどれも聖ヤコブのことを指す。 収集 近現代では、貝殻生物関連コレクションの対象一つで、稀少なもや見栄えのする特殊な貝は高額やりとりされる。特にタカラガイ類は滑らかで美し模様をもつことから古代から人々愛玩され、現在でも貝殻コレクターの間で人気が高い。かぐや姫貢ぎ物一つとして要求した子安貝タカラガイであるとされるコレクション関連ではイモガイ類も有名で、ウミノサカエイモガイかつては世界で一番高価な貝として知られた。 料理 コキール、またコキーユフランス語coquille貝殻の意)。貝殻(形の容器皿)に盛って供される料理。たとえば鶏肉魚貝類クリーム煮表面を焼く、など。

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人間の利用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/02 00:18 UTC 版)

グレートバリアリーフ」の記事における「人間の利用」の解説

グレートバリアリーフ古くから知っていたアボリジニトレス海峡諸島民は、長く利用してきた。アボリジニはこの地域に約4万年前から、トレス海峡諸島民約1万年前からこの地域居住し70程の部族形成した彼らにとってリーフ文化特徴づけるものとなっていた。 1768年ルイ・アントワーヌ・ド・ブーガンヴィル探検最中グレートバリアリーフ発見したが、特にフランス領有主張することは無かった1770年6月11日艦長ジェームズ・クック率いエンデバー号リーフ座礁する事件起こした。船は大損害を被ったが、満ち潮合わせて引き揚げ成功し最終的に脱出したリーフ起こった最も有名な海難事故一つに、1791年8月29日パンドラ (帆走フリゲート)難破沈没があり、この時は35人が犠牲となった1983年以来パンドラクイーンズランド博物館英語版)で展示されている。グレートバリアリーフには環礁が全く無かったため、その全貌19世紀までほとんど知られていなかった。この期間、いくつかの島でグアノ堆積物採掘が行われ、レイン島(英語版)のように作業を行うための標識として灯台建設された。初期暗礁研究は、1922年グレートバリアリーフ委員会によって開始された。

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