ブドウ栽培
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/14 17:23 UTC 版)
ブドウ栽培（ブドウさいばい、viticulture） とは、ブドウの科学、生産、研究であり、ブドウ園で発生する一連の出来事を範囲とする。ブドウは、ワインの原料として栽培された時から、ブドウ栽培が始まり、園芸学の一分野となっている。学問分野としてはブドウ栽培学 (viticulture) とも呼ばれる。
- ^ H. Johnson "Vintage: The Story of Wine" pg 17-19 Simon and Schuster 1989 ISBN 0-671-68702-6
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- ^ a b T. Stevenson "The Sotheby's Wine Encyclopedia" pg 14-15 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
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