春雨 (食品)
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/09/09 06:23 UTC 版)
春雨(はるさめ)とは、リョクトウ(緑豆)あるいはジャガイモ(馬鈴薯)やサツマイモ(甘藷)、トウモロコシなどから採取されたデンプンを原料として作られる澱粉質食品の一種[2]。英語で glass noodles。またはPotato noodle。
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