バニラ・オイル
バニラ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/24 01:19 UTC 版)
バニラ（華尼拉[1]、英: vanilla、学名: Vanilla planifolia）は、ラン科バニラ属の常緑の蔓性植物。または、その植物から抽出された香料などのこと。種小名はラテン語で「扁平な葉」を意味する。
- ^ 落合直文著・芳賀矢一改修 「ばにら」『言泉:日本大辞典』第四巻、大倉書店、1927年、3710頁。
- ^ a b c d e f g Vanilla, Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles. Eric Odoux, Michel Grisoni. CRC Press. (2010). pp. 420. ISBN 9781420083385
- ^ ノア・ウィルソン=リッチ 著『世界のミツバチ・ハナバチ百科図鑑』,原野健一 日本語版監修,矢能千秋, 寺西のぶ子, 夏目大 訳, 河出書房新社, 2015年, 初版, ISBN 9784309253213, pp.173-174. ではMelipona beecheiiを「ロイヤル・レディー・ビー」と紹介している。
- ^ a b “La fécondation des fleurs de vanille (PDF)”. 2018年6月18日閲覧。
- ^ “Life History & Reproduction”. Vanilla planifolia. 2018年6月18日閲覧。
- ^ Vanilla planifolia Vanilla PFAF Plant Database
- ^ 国際連合食糧農業機関 (FAO). “FAOSTAT”. 2011年8月10日閲覧。
- ^ Villanueva-G, Rogel; Roubik, David W; Colli-Ucán, Wilberto (2005). “Extinction of Melipona beecheii and traditional beekeeping in the Yucatán peninsula”. Bee World 86 (2). doi:10.1080/0005772X.2005.11099651.
- ^ a b c Ecott, Tim (2005). Vanilla: Travels in Search of the Luscious Substance. Penguin UK. ISBN 9780141967400
- ^ a b c Lohman, Sarah (2017年1月4日). “The Marriage of Vanilla -- In 1841 twelve-year-old slave Edmond Albius invented the technique that made the vanilla industry possible.”. Lapham's Quarterly. 2018年6月17日閲覧。
- ^ 国内ではじめて生産から加工まで行う バニラビーンズの試作、開発および販路開拓｜農商工連携パーク｜J- Net21[中小企業ビジネス支援サイト]
- ^ 「道産バニラ」栽培に挑戦 - 石屋製菓（2018年1月4日）2018年3月11日閲覧
- ^ 沖縄産バニラビーンズ登場／挫折乗り越え香り良く 販売まで「成功させたい」『日本農業新聞』2020年1月31日（16面）
- ^ “焦点：銀より高いバニラ、業界揺るがす価格高騰の「裏事情」”. ロイター (2019年6月7日). 2019年6月8日閲覧。
- ^ Hilden, Katri; Robinson, Tim; Currie, Lee; Hutchinson, Emma (2006). Iced: 180 Very Cool Concoctions. Murdoch Books. p. 15. ISBN 978-1-74045-818-4 2013年4月4日閲覧. "Vanilla has become a synonymous with 'plain'- perhaps most vanilla ice cream is flavoured with fake vanilla extract"
- ^ “Definition of "vanilla" adjective from the Oxford Advanced Learner's Dictionary” (2016年). 2018年9月11日閲覧。
- ^ Wiktionary:vanilla
- ^ “What is vanilla?”. techtarget.com (2005年9月). 2013年11月17日閲覧。
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