カタクチイワシ科
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/29 02:02 UTC 版)
カタクチイワシ科（Engraulidae）は、ニシン目に属する科の一つ。総称的にアンチョビ（英語: anchovy）と呼ばれる。イタリア語でアッチューガ acciuga （複数形はアッチューゲ acciughe）、フランス語でアンショワ anchois。日本では特に塩蔵品にした食品を指すことが多い。
- ^ “Coiliinae in fishbase”. 2015年3月4日閲覧。
- ^ “Engraulinae in fishbase”. 2015年3月4日閲覧。
- ^ “Engraulis capensis in FAO”. 2015年3月4日閲覧。
- ^ "Engraulis capensis". World Register of Marine Species. 2015年3月4日閲覧。
- ^ “Ⅰ．世界の漁業・養殖摘要”. 2015年3月4日閲覧。
[続きの解説]
「カタクチイワシ科」の続きの解説一覧
- 1 カタクチイワシ科とは
- 2 カタクチイワシ科の概要
- 3 利用
- 4 脚注
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