カタクチイワシとは？ わかりやすく解説

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かたくち‐いわし【片口×鰯】

読み方：かたくちいわし

ニシン目カタクチイワシ科の海水魚。全長約15センチ。背部は暗青色、腹部は銀白色。沿岸の表層を回遊し、太平洋沿岸の各地で漁獲。ごまめ・煮干しの材料。ひしこいわし。しこ。せぐろいわし。《季 秋》


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カタクチイワシ

学名：Engraulis japonicus 英名：Anchovy
地方名：ヨゴウ、タレッソ、エダレ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−ニシン目−カタクチイワシ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 動画 ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ
著作権：尼岡　邦夫 生態写真はこちら

特徴
沿岸から沖合いの表層を群れで泳ぎ、ケイソウなどのプランクトンを食べる。たまに内湾に入ることがある。年中、成熟した卵をもっているため随時産卵することができるが、春と秋に盛んに楕円形の分離浮性卵を産む。産み落とされた卵はしばらく表層を浮遊するが、発生するにしたがい次第に沈降していく。水温２０℃では３０時間ほどで孵化する。生後１年もたたないうちに体長１０ｃｍ位に成熟する。寿命は短く２年半ほどである。大群で海面をとびはねたり、小さな波をたてたりするので海鳥が上空に集まる。シラス干しのシラスは本種の稚魚である。成魚はカツオやマグロの釣りの生きエサとなる。

分布：北海道以南、朝鮮半島〜南シナ海北部 大きさ：14cm
漁法：巾着網、巻き網、地引き網 食べ方：煮干し、刺身

動物名辞典
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片口鰯

読み方：カタクチイワシ（ｋａｔａｋｕｃｈｉｉｗａｓｈｉ）

カタクチイワシ科の海水魚

学名 Engraulis japonica


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片口鰯

読み方：カタクチイワシ（ｋａｔａｋｕｃｈｉｉｗａｓｈｉ）

イワシの一種

季節 秋

分類 人事


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カタクチイワシ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/13 08:40 UTC 版)

カタクチイワシ（片口鰯、 Engraulis japonicus ）は、ニシン目カタクチイワシ科に分類される魚の一種。いわゆるイワシの一種で、人類の利用のみならず食物連鎖の上でも重要な魚である。


脚注
  1. ^ “カタクチイワシ[片口鰯]”. 北海道庁水産林務部水産局水産経営課. 2019年11月5日閲覧。
  2. ^ “カタクチイワシ”. 香川県. 2019年12月5日閲覧。
  3. ^ a b Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2006). "Engraulis japonicus" in FishBase. April 2006 version.
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m n 岡村収・尼岡邦夫『山溪カラー名鑑　日本の海水魚』山と溪谷社、1997年8月20日、93頁。ISBN 9784635090278。 、ニシン目解説:佐藤陽一
  5. ^ a b c d e f g 蒲原稔治・岡村収『原色日本海水魚類図鑑Ⅰ』保育社、1985年7月31日、18頁。ISBN 4586300728。 
  6. ^ 「飲食事典」本山荻舟　平凡社　p45　昭和33年12月25日発行
  7. ^ “しらすQ&A|株式会社ヤマイチ”. 20211103閲覧。
  8. ^ カツオ竿釣漁業に使用する餌イワシの需給見通しについて三谷勇1989年神水試研報第10号
  9. ^ a b 藤堂明保、松本昭、竹田晃、加納喜光『漢字源』（改訂第5版）GAKKEN、1830頁。ISBN 9784053031013。 

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