食料品製造従事者

日本標準職業分類

食料品製造従事者

分類	日本標準職業分類(平成21[2009]年12月統計基準設定) > 生産工程従事者 > 製品製造・加工処理従事者（金属製品を除く） > 食料品製造従事者
説明	道具や機械器具などを用いて、精穀、製粉及び砂糖、味そ・しょう（醤）油、動植物油脂などの調味食品を製造する仕事、めん類・パン・菓子・豆腐・こんにゃく・ふ（麸）・乳・乳製品・肉製品の製造、缶詰・瓶詰などの保存食料品の製造、水産物の処理加工の仕事などに従事するものをいう。 ただし、製塩・アミノ酸液製造の仕事に従事するものは小分類〔531〕に、農耕・漁労作業に従事しながらその延長として簡単な加工作業に従事するものは中分類〔46又は48〕に、と（屠）殺の仕事に従事するものは小分類〔539〕に分類される。
事例	精穀工；精米工；精米機運転工；精麦工；そば粉製粉工；米粉製造工；白玉粉製粉工；じょうしん粉製造工；さらしあん製粉工；でん粉製粉工；甘しょ（藷）でん粉製造工；くず（葛）粉製造工；きな粉製造工；こんにゃく粉製造工；味そ製造工；しょう油製造工；魚油製造工；肝油製造工；内臓油製造工；オリーブ油製造工；落花生油製造工；ひまし油製造工；綿実油製造工；木ろう製造工；ごま油製造工；菜種油製造工；こめ油製造工；あまに油製造工；きり油製造工；ひまわり油製造工；大豆油製造工；天ぷら油製造工；サラダ油製造工；マーガリン製造工；ショートニング製造工；ラード製造工；精製工（動植物油脂）；搾油工（動植物油脂）；抽油工（動植物油脂）；脱酸工（動植物油脂）；脱色工（動植物油脂）；脱臭工（動植物油脂）；含みつ糖製造工；粗糖製造工；精製糖製造工；液糖製造工；てん菜糖製造工；氷砂糖製造工；角砂糖製造工；炭素回収工（精糖）；食酢製造工；ソース製造工；ケチャップ製造工；マヨネーズ製造工；こしょう製造工；カレー粉製造工；七色唐がらし製造工；からし製造工；西洋からし製造工；粉わさび製造工；うどん製造工；乾めん製造工；生めん製造工；ゆでめん製造工；きしめん製造工；そうめん製造工；そば製造工；マカロニ製造工；スパゲッティ製造工；ワンタンの皮製造工；シューマイの皮製造工；製めん機工；うどん釜ゆで工；めん類乾燥工；食パン製造工；ビスケット製造工；ウエハース製造工；クッキー製造工；菓子パン製造工；クラッカー製造工；ベーカー；和生菓子司；上物職人（和生菓子）；ようかん製造工；もなか製造工；もち（餅）菓子職；まんじゅう職；どら焼職；石ごろも製造工；甘納豆加工工；いり豆製造工；今川焼職；キャラメル製造工；ドロップ製造工；あめ菓子製造工；チョコレート製造工；乾パン製造工；油菓子製造工；ドーナッツ製造工；ボーロ製造工；パン仕込工；パン原料混合工；はっ（醗）酵工；ういろう職；せんべい職；うるちせんべい製造職；せんべい味付工；干菓子職；らくがん製造職；おこし製造職；おのろけ豆製造工；落花生加工工；もなかの皮製造工；チューインガム製造工；綿菓子製造工；ヌガー製造工；あめ原料調合工；焼成工（パン・菓子）；パン焼工；衣かけ工；製菓衛生師（パン・洋菓子・和菓子・キャンデー・あめ類）；あられ製造職；朝日豆製造職；回転焼職；だんご焼職；大福もち製造職；あん製造工；ぶんたん漬職；菓子砂糖漬物製造工；あめ原料仕込工；さらしあめ切断工；豆腐製造工；焼豆腐製造工；高野豆腐（しみ豆腐）製造工；油揚製造工；なまあげ製造工；がんもどき製造工；湯葉製造工；こんにゃく製造工；しらたき製造工；ふ製造工；飲用乳製造工；粉乳製造工；練乳製造工；コンデンスミルク製造工；バター製造工；チーズ製造工；クリーム製造工；ミルク処理工；はっ（醗）酵乳製造工；乳飲料製造工；殺菌工（乳製品製造）；鳥獣肉漬工；味そ漬肉製造工；つくだ煮製造工（鳥獣肉）；かす（粕）漬肉製造工；かす（粕）漬製造工（鳥獣肉）；くん製製造工（鳥獣肉）；塩漬工；ハム製造工（鳥獣肉）；ベーコン製造工（鳥獣肉）；ソーセージ製造工（鳥獣肉）；腸詰工（鳥獣肉）；水産物塩蔵工；塩辛製造工；水産物かす（粕）漬製造工；水産物くん製加工工；ねりうに（雲丹）工；水産物つくだ（佃）煮製造工；かつおぶし製造工；からすみ工；水産ねり物製造工；かまぼこ製造工；とろろこんぶ製造工；わかめ乾燥工；ひじき乾燥工；桜えび（海老）加工工；水産物ふりかけ製造工；でんぶ加工工；魚粉製造工；干しこんぶ製造工；魚肉ハム・ソーセージ製造工；さつま揚げ製造工；煮干し工；干物製造工；するめ加工工；のり（海苔）製造工；干しこんぶ加工工；寒天製造工；ところてん製造工；干しかずのこ製造工；竹輪製造工；はんぺん製造工；梅干し漬工；千枚漬工；たくあん（沢庵）漬工；福神漬工；らっきょう漬工；酒かす（粕）漬工（野菜）；酢漬工（野菜）；味そ漬工（野菜）；しょうが漬物工；ジャム製造工；ぬか漬工；奈良漬製造工；わさび漬製造工；缶詰材料調理工；缶詰工；水産缶詰製造工；畜産缶詰製造工；野菜缶詰製造工；果実缶詰製造工；しょう油缶詰工；瓶詰工；食品瓶詰製造工；加熱殺菌工；調味液工；密封工；袋詰工（調理食品）；パン粉製造工；生酢精製工；酵母培養工；イースト培養工；オブラート製造工；たる詰工；開俵工；麦芽工；種こうじ工（酒・味そ・しょう（醤）油製造を除く）；種こうじ培養工（酒・味そ・しょう（醤）油製造のこうじ造り工を除く）；薬味製造工；ピーナッツバター製造工；アイスクリーム製造工；アイスキャンデー製造工；天ぷら揚げ職人（飲食店以外）；コロッケ製造人（飲食店以外）；シュウマイ製造人（飲食店以外）；即席ラーメン製造工（製めんを除く）；乾燥野菜製造工；たいみそ製造工；納豆製造工；水あめ製造工；ころ柿製造工；食用ゼラチン工